La base de los panqueques puede servir como práctico cualquier producto lácteo fermentado, pero la más lujosa y ligera resulta ser panqueques en una mujer fermentada. Prepara un plato para el desayuno para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos.
La receta de los panqueques
Ingredientes:
- harina - 2 artículos;
- sal - una pizca;
- refresco - 1 cucharadita;
- azúcar - 1/4 del artículo;
- huevos - 2 piezas;
- mujer fermentada - 2 artículos;
- mantequilla - 1/4 de siglo;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
Preparación
En un recipiente hondo, mezcle la harina tamizada, la sal, el azúcar y la soda. Ponemos los ingredientes secos a un lado.
Separadamente, batimos los huevos con leche horneada fermentada y gradualmente comenzamos a incorporar a la mezcla recibida todos los ingredientes secos. Tan pronto como la masa se vuelva lisa y suave, será necesario agregar 1/4 de taza de mantequilla derretida y extracto de vainilla para darle sabor.
Freír la sartén con aceite vegetal y freír los panqueques en ambos lados hasta que estén dorados.
Deliciosos panqueques en una leche horneada fermentada están listos, es necesario agregar solo crema agria, miel o crema antes de servir.
Receta de exuberantes panqueques de levadura en leche horneada fermentada
Ingredientes:
- harina - 320 g;
- sal - 1 cucharadita;
- canela - 1 cucharadita;
- azúcar - al gusto;
- levadura seca - 10 g;
- Nuez moscada molida de tierra - 1/4 tsp.
- un cervecero fermentado - 350 ml;
- mantequilla - 50 g;
- huevo - 1 pieza;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
Preparación
Levadura vierta caliente (¡no caliente!) Fermentada y agregue azúcar, solo un poco para activar la levadura. Deje reposar la mezcla durante 15-20 minutos hasta que comience a burbujear, después de lo cual puede verter la harina tamizada, agregar los huevos y el azúcar restante al gusto. Tan pronto como la masa se vuelve homogénea, la suplementamos con nuez moscada, canela, extracto de vainilla y mantequilla derretida. Porciones de pasta fría en aceite vegetal a rubicundo en ambos lados.
Cómo cocinar panqueques con yogurt?
Si no había huevos en la nevera, no importa, porque deliciosos y exuberantes panqueques pueden salir sin ellos.
Ingredientes:
- harina - 2 artículos;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- polvo para hornear - 2 cucharaditas;
- sal - 1/2 cucharadita;
- mujer fermentada - 2 artículos;
- agua - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 1/4 cucharadas.
Preparación
Tamizamos la harina en un recipiente hondo y la mezclamos con azúcar y polvo de hornear. Vierta gradualmente en la mezcla seca leche horneada fermentada y un poco de agua. Amasamos masa espesa sin grumos y la salmos ligeramente.
En una sartén, calentamos el aceite vegetal y freímos los buñuelos hasta que esté completamente listo. Asegúrese de que los buñuelos estén cocidos por dentro y trate de mantener la temperatura promedio durante todo el tiempo de cocción.
Sirva los buñuelos con una rebanada de mantequilla, regando con almíbar o miel.
Buñuelos con hamburguesas y manzanas
Puedes variar los buñuelos agregando rebanadas de manzanas u otras frutas densas a la masa.
Ingredientes:
- harina - 1 artículo;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- polvo para hornear - 1 1/4 cdta.
- sal - una pizca;
- mujer fermentada - 1 artículo;
- puré de manzana - 1/2 st .;
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- manzana - 1 pc
Preparación
La harina tamizada se mezcla con azúcar, polvo de hornear, refrescos y sal. En un recipiente separado, bata los huevos con ryazhenka y agregue la salsa de manzana a la mezcla. Poco a poco agregamos a los ingredientes secos una mezcla basada en ryazhenka, amasamos una masa gruesa y uniforme.
Freír la sartén con aceite vegetal y verter sobre ella porciones de masa. Encima de cada panqueque, ponga finas rebanadas de manzana. Tan pronto como la masa esté cubierta con burbujas en la parte superior, los panqueques pueden girarse hacia el otro lado.
Sirva los panqueques de manzana seguidos por los calientes con mantequilla, miel, mermelada, crema agria o jarabe de arce.