Las ensaladas de zanahorias con ajo son muy simples y rápidas, y este sabor es familiar, probablemente, para todos desde la infancia. Por lo tanto, le ofrecemos varias opciones de estos ingredientes, esperamos que le ayuden a diversificar su mesa.
Receta para ensalada de zanahorias frescas con ajo, nueces y mayonesa
Ingredientes:
- zanahorias - 0,5 kg;
- ajo - 5 dientes;
- nueces - 140 g;
- mayonesa ;
- perejil;
- sal.
Preparación
Lo primero y más importante es una zanahoria, no solo no debe ser lenta, debe ser necesariamente jugosa, este es el factor principal que puede afectar significativamente la calidad de la ensalada. También un factor importante es la dulzura de las zanahorias, prácticamente no se revienta, pero en caso de ausencia, se necesita agregar un poco de azúcar en la ensalada, ya que es la combinación de un sabor jugoso y dulce de zanahorias con ajo lo que le da el sabor único de la ensalada.
Y luego nada complicado, lavar zanahorias, pelar y moler con ralladores de tamaño mediano. El ajo también se limpia y pasa a través de la prensa, exprimiéndolo directamente en la zanahoria. Las nueces, separadas de la cáscara y las membranas, colocan una película alimenticia y la cubren; luego, usando un rodillo, puedes triturarlas fácilmente o recurrir a algún método más conveniente para ti. Después de combinar todos los productos y mezclar bien, no lo olvides, no importa cuán sabrosa no parezca la ensalada, debería tomar alrededor de media hora prepararla.
Ensalada de frijoles con zanahorias y ajo
Ingredientes:
- frijoles - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva - 15 ml;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- zanahorias - 2 piezas;
- perejil - 1 manojo;
- sal.
Preparación
La preparación de esta ensalada debe comenzar con anticipación, es decir, unas doce horas. Frijoles, como probablemente ya entiendas, es necesario remojar, preferiblemente de noche. Este procedimiento reducirá significativamente la expectativa de su preparación. Después de remojar los frijoles, enjuagar y cocinar, la sal puede agregarse solo al final de la preparación, es imposible decir exactamente cuánto tiempo llevará cocinarla, ya que depende de la variedad de frijoles, que es una gran variedad.
Las zanahorias deben limpiarse y procesarse con un rallador mediano, y el ajo se exprime directamente en las zanahorias, agregando sal, jugo de limón y hierbas picadas. Lave los frijoles y enfríelos, luego agréguelos a la zanahoria, agregue la mantequilla y mezcle.
Ensalada de remolacha y zanahorias con ajo
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- remolacha - 1 pc;
- ajo - 3 dientes;
- mayonesa - 30 ml;
- jugo de limón - 30 ml;
- salsa de soja - 10 ml;
- perejil - 4 ramas;
- sal.
Preparación
En relación con el uso de remolacha, inmediatamente sugerimos que use guantes desechables, ya que una buena remolacha jugosa manchará sus manos durante mucho tiempo. La ensalada es extremadamente simple, las remolachas y las zanahorias en cantidades iguales de sodio en el mismo rallador, exprime el ajo a través de una prensa y picar el perejil finamente. Después de mezclar todos los ingredientes, solo suavemente con la sal, salsa de soja y muy salado.