¿Quieres deliciosas galletas y no sabes cuál? Le diremos cómo es posible preparar shulikas con semillas de amapola, es tan simple y simple la tradicional cocción campesina ucraniana, generalmente cocida en Makovei. Abrigos de miel: la cocción es muy sabrosa, sin embargo, no es útil (ya que la miel cuando se calienta obtiene nuevas propiedades), así que no cocines esta galleta con demasiada frecuencia. Pero a veces, por supuesto, puede o usa azúcar (jarabe de azúcar).
Receta para Shulikov con semillas de amapola en el horno
Ingredientes:
- harina de trigo - 2 tazas;
- leche - 4 cucharadas cucharas;
- Huevo de gallina - 1-2 piezas;
- miel floral (preferiblemente jarabe de azúcar o melaza) - 1 cda. cuchara;
- amapola - 1 cucharada cuchara;
- vodka (o gorilka) - 1 cda. cuchara;
- refresco, extinguido con jugo de limón o vinagre de manzana natural - 1 pizca;
- mantequilla natural - una pieza para la lubricación.
Para la salsa:
- dulces de amapola (semillas) - 3 cdas. cucharas;
- flor de miel - aproximadamente 100 ml;
- agua hervida (o leche, crema) - 50 ml.
Preparación
La amapola hierve en agua hervida en un tazón separado, luego sal el agua y enjuague. Podemos hacer huevos con miel, agregar un poco de amapola, leche, una pizca de soda, tamizar la harina un poco, amasar la masa. Durante mucho tiempo no hacemos puré. Enrolle la masa en una hoja (de aproximadamente 2-2.5 cm de grosor) del tamaño de la bandeja para hornear. Ponemos esta torta en una bandeja para hornear engrasada (es aún mejor extenderla con papel engrasado). En general, en la versión tradicional, se hornea un pastel entero, y luego se rompe en pedazos, pero se puede hacer de forma más estética. Haga los cortes en la prueba a la mitad de profundidad para que cuando la torta esté cocida la rompa fácilmente en cuadrados romboidales. Hornee en el horno, listo para informar un agradable color y olor a rubicundo.
Ahora necesitas cocinar salsa de leche de adormidera. Preparado, es decir, amapola cocida al vapor, bien hinchada y lavada, bien frotada en un mortero, agregando poca agua o leche (crema). También agregue miel a la salsa.
Rompemos la capa de masa horneada en las muescas y colocamos el shuliki en un cuenco de cerámica grande y hermoso. Llénalos con salsa de amapola y deja que se hinchen durante no más de 20 minutos.
Idealmente, desde un punto de vista dietético, es mejor usar jarabe de azúcar concentrado o jarabe de maíz en lugar de miel. Pero es bueno agregar miel natural a la salsa, por lo que lograremos el efecto deseado: el sabor a miel de los manjares.
Para experimentar la tradición, comemos de un recipiente común (probablemente cucharas). Es bueno lavar el shuliki con leche, bebidas de leche agria, aguamiel ligero (es una bebida, como el kvas, y no el moonshine) o compotas.