¿Crees que sería tan delicioso cocinar y especialmente reacio a molestar? Puede, por ejemplo, hornear un pastel de repollo, siguiendo la receta del perezoso. ¿Crees que es difícil? Entonces este artículo es solo para ti.
El delicioso pastel de repollo "perezoso" es fácil de preparar, esta tarea es factible incluso para principiantes y aquellos a los que no les gusta molestarse con la cocina.
Te diré cómo preparar un pastel de repollo "flojo", de hecho, este plato se prepara casi de la misma manera que cualquier cazuela.
Pastel de repollo "perezoso" sobre yogurt con champiñones y comino (estilo del norte de Europa)
Ingredientes:
- repollo - alrededor de 500 g;
- cebolla - 1 pc;
- Champiñones frescos (champiñones, champiñones blancos, ostras) - 5-8 piezas;
- aceite vegetal;
- mantequilla;
- kefir - aproximadamente 100 ml;
- harina de trigo integral - alrededor de 8 cucharadas. cucharas;
- huevos de pollo - 3 piezas;
- sal común - 1 pizca;
- semillas de comino;
- Cilantro molido, anís, hinojo;
- verdes verdes.
Preparación
En una sartén con aceite vegetal, espolvoree ligeramente las cebollas finamente picadas, luego agregue los champiñones, corte ligeramente más grande. Cueza la mezcla de cebolla y champiñones durante 20 minutos (los hongos ostra pueden ser más rápidos).
Repollo rallado finamente. Ponemos en un tazón de repollo, una mezcla de cebolla y champiñones, agregamos huevos, kéfir, especias, verduras picadas y harina, mezclamos. La mezcla debe ser de densidad media, no demasiado líquida. Lubrique la forma con mantequilla y llénela con una mezcla. Hornee en el horno durante aproximadamente media hora (temperatura - aproximadamente 200 ° C). Tal tarta es buena para servir con carne caliente, champiñones o caldo de pescado.
Si desea una tarta de repollo más satisfactoria, puede agregar un poco de carne picada a la mezcla de cebolla y champiñones.
Intentemos enfocar la tarea un poco más creativamente, fantasearemos, por ejemplo, sobre cómo los habitantes del Mediterráneo europeo cocinarían la torta de repollo. Por cierto, hay diferentes variedades de repollo, por ejemplo, un brócoli muy útil.
Pastel de repollo en mayonesa - receta para perezoso (estilo sureño)
Ingredientes:
- brócoli o coliflor - alrededor de 500 g;
- mayonesa - alrededor de 8 cucharadas. cucharas;
- harina - alrededor de 8 cucharadas. cucharas;
- huevos de pollo - 3 piezas;
- pimiento rojo dulce - 2 pzs .;
- hierbas picadas (albahaca, romero, perejil, cilantro);
- pimiento rojo ardiendo;
- sal - 1 pizca;
- mantequilla.
Preparación
Desmontamos el brócoli en kocheshki individual lo más pequeño posible, cortamos finamente las partes grandes restantes, vertimos agua hirviendo, después de 8 minutos, drenamos el agua y la desechamos en un colador. Pica el pimiento dulce. En un tazón, combine el brócoli, el pimiento, los huevos, la mayonesa, las especias, los vegetales picados y la harina, agregue una pizca de sal, mezcle. Llene la mezcla con la forma aceitada y hornee hasta que esté lista durante aproximadamente media hora. Para este pastel servimos salsa mediterránea (aceite de oliva, vinagre de vino, mostaza, ajo).
Puedes y completamente diferente.
Pastel de repollo "perezoso" con arroz al estilo panasiático - receta
Ingredientes:
- repollo de Pekín - alrededor de 500 g;
- arroz cocido - 1 taza;
- harina de trigo - 5 cucharadas. cucharas;
- almidón, arroz o maíz - 5 cdas. cucharas;
- huevos de pollo - 3-4 piezas;
- semillas de sésamo - 2 cdas. cucharas;
- pimiento rojo caliente;
- especias suelo seco;
- verduras picadas (lemongrass, cilantro, etc.);
- salsa de soja;
- Mantequilla.
Preparación
Corte la col finamente, mezcle la harina con almidón. Combinamos en un tazón repollo, semillas de sésamo, huevos, verduras picadas, especias, mezcla de harina de almidón. Agregue el arroz cocido y la salsa de soja. Amasar la masa, llenarla con una forma engrasada y hornear hasta que se cocine en el horno a temperatura media. Servimos este pastel con salsa de tomate y ajo caliente o salsa de frutas.