Los panecillos dulces se pueden cocinar según diferentes recetas usando levadura o base de leche agria. Formando diferentes productos, conectando fantasía, puede crear exquisiteces inusuales, deleitando su hogar con horneado fresco y fragante.
La receta para panecillos dulces
La masa para bollos dulces hace que la levadura sea magra, agria y, con buenas recomendaciones, cada cocinero tiene delicias deliciosas y magníficas.
- Los bollos dulces exuberantes se obtienen sobre una buena base. Una gran cantidad de mantequilla y huevos contribuyen al almacenamiento a largo plazo y a la frescura especial de las golosinas.
- Sobre una base de leche agria con bollos de soda se vuelven menos exuberantes, es mejor moldear los rollos, rellenar con amapola, azúcar o canela.
- Los panecillos de Cuaresma se hacen sobre la base de levadura, los productos salen aireados y fragantes, pero permanecen así durante mucho tiempo, por lo que no necesitan mucho horno.
- Los productos más rápidos se preparan a partir de hojaldre. En este caso, puedes usar diferentes rellenos para panecillos dulces: mermelada, fruta, requesón.
Bollos dulces de masa de levadura en el horno
Los bollos sabrosos y dulces de la masa de levadura se deben preparar con muchos muffins. Los productos no se volverán obsoletos en un futuro próximo, pero para hacerlos más magníficos, engrase sus manos con aceite vegetal durante el proceso de zumbido, para que la masa no gane mucha harina y no se vuelva demasiado espesa. Llene un manjar con pasas u otras frutas secas.
Ingredientes:
Opara:
- levadura - 50 g;
- leche - 150 ml;
- azúcar - 1 cucharadita;
Masa:
- leche - 400 ml;
- azúcar - 250 g;
- huevos - 5 piezas.
- harina - 700-800 g;
- aceite vegetal;
- mantequilla - 200 g;
- pasas de uva - 1 artículo;
- yema
Preparación
- Disuelva la levadura en leche tibia, deje caer el azúcar.
- Mezcle los huevos con mantequilla, crema, azúcar y leche. Vierta en el asador.
- Introduce la harina, amasando la masa suave.
- Amasar la masa tres veces, lubricando las manos con aceite vegetal.
- Coloque las pasas, forme panecillos redondos, esparza en una bandeja para hornear.
- Lubrique la superficie con una yema, deje actuar durante 15 minutos.
- Hornee bollos dulces por 25 minutos a 190.
Bollos dulces en kéfir
Los panecillos dulces caseros se pueden hacer con levadura, pero en base a leche agria. Los productos son los mismos exuberantes, porosos y deliciosamente sabrosos. La masa se adapta a cualquier moldeado, por lo que puede fantasear un poco y hacer un aperitivo en forma de caracoles con relleno dulce de azúcar de nuez.
Ingredientes:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- levadura - 50 g;
- azúcar - 1 cucharadita
Masa:
- kefir - 400 ml;
- aceite - 100 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 150 g;
- vainilla;
- harina - 800 g;
Relleno:
- nueces trituradas - 1 artículo;
- mantequilla - 150 g;
- azúcar - ½ cucharada
Preparación
- De levadura, kéfir y azúcar, haz una cuchara.
- Mezcle todos los ingredientes para la masa, excepto la harina. Vierta la cuchara, mezcle.
- Agregue la harina, mezcle la masa suave, vuélvalo a probar, tres veces batiendo.
- Enrolla la masa en una capa rectangular, unta con aceite suave, espolvorea con azúcar y nueces.
- Doble el rollo, corte en segmentos de 3 cm, distribuya en una bandeja para hornear.
- Después de 15 minutos de pruebas, hornee panecillos dulces por 25 minutos a 195 grados.
Bollos dulces de hojaldre
Prepara estos fragantes panecillos dulces a toda prisa. Determine con el relleno, despliegue la masa y forme los productos. En solo media hora tendrás un delicioso y delicioso placer que toda la familia puede disfrutar. Para un resultado más suntuoso y crujiente, toma la levadura.
Ingredientes:
- masa de levadura - 500 g;
- mermelada con rebanadas - 200 g;
- yema
Preparación
- Estirar la masa, cortar en cuadrados.
- En el centro de la preparación yacía una cucharada de mermelada.
- Fije las esquinas opuestas, formando un sobre, engrase la yema.
- Hornee panecillos dulces de 25 minutos a 190.
Bollos dulces con semillas de amapola
Los bollos sabrosos y dulces con semillas de amapola se pueden hacer con pequeños rollos. La condición principal es la preparación del relleno. Poppy se debe verter con leche tibia y dejar que se hinche durante un par de horas. Luego mezcle con azúcar y use según las indicaciones. La masa se prepara simplemente, puede aplicar levadura seca de acción rápida.
Ingredientes:
- leche - 500 ml;
- levadura - 1 sobre;
- huevo - 3 piezas;
- vainilla;
- azúcar - 150 g;
- harina - 700 g;
- mantequilla - 150 g;
Relleno:
- amapola al vapor - 1 st .;
- azúcar - ½ artículo;
- mantequilla - 150 g;
- yema
Preparación
- Levadura diluir en un vaso de leche con una pizca de azúcar.
- Mezcle los ingredientes para la masa, introduzca la cuchara y espolvoree la harina, amasando la masa.
- La masa debe estar caliente y doblada, doblarla, enrollarla en un rectángulo.
- Lubricar la masa con aceite suave, espolvorear con azúcar y semillas de amapola, rodar con rollos.
- Cortar en trozos de 5-6 cm y transferir a una bandeja de horno.
- Lubrique con la yema, váyase a la prueba.
- Hornee durante 25 minutos a 190.
Receta de panecillos dulces con pasas
Los panecillos dulces con pasas se pueden cocinar con cualquier masa. Si tienes una receta probada, asegúrate de usarla. Las pasas se agregan durante el tercer pegado de la masa, no es necesario cocer al vapor, durante la cocción se ablandará. Puedes soñar y hacer alguna forma original o simplemente moldear las bolas y espolvorearlas con azúcar.
Ingredientes:
- masa - 800 g;
- pasas de uva - 1 artículo;
- yema de huevo;
- azúcar - ½ cucharada
Preparación
- En la masa, agregue las pasas y deje en el calor para subir una vez.
- Lubrique sus manos con aceite vegetal, formule las bolas y coloque las palanquillas en una bandeja para hornear.
- Lubricar con yema, espolvorear con azúcar y dejar actuar durante 15 minutos.
- Hornee panecillos dulces por 25 minutos a 190.
Bollos dulces con azúcar
A menudo, tales panecillos se hacen con la forma de los famosos " bollos de Moscú" : el corazón. Pero no todos los cocineros domésticos pueden hacer que los productos sean hermosos, porque muchas amas de casa, usando una receta probada para una masa, forman rollos, lo que casi no afecta el sabor de los manjares.
Ingredientes:
- masa - 800 g;
- aceite suave - 200 g;
- azúcar - 1 artículo;
- yema
Preparación
- Enrolla la masa en un rectángulo, unta con aceite suave y espolvorea con azúcar.
- Haga rodar los rollos desde dos bordes opuestos, uniéndolos en el centro de la pieza de trabajo.
- Cortar en segmentos de 2-3 cm. Colocar en una bandeja de horno, grasa con yema.
- Hornee los bollos dulces en el horno durante 30 minutos a 190 grados.
Rollos de canela dulce
Los deliciosos bollos dulces deliciosos se pueden hacer tanto de hojaldre como de hojaldre. La canela llenará la casa con un delicioso aroma, y la apariencia de los productos conquistará a todos los golosos. Casi nadie puede resistir y no probar la delicadeza aún caliente. Alrededor de medio kilogramo de la masa terminada producirá alrededor de 6-7 rollos rubicundos.
Ingredientes:
- masa de levadura - 500 g;
- mantequilla - 100 g;
- azúcar - ½ artículo;
- canela - 2 cucharadas. l.
- yema
Preparación
- Enrolla la masa en un rectángulo, aplica un aceite suave.
- Mezcle el azúcar con canela y espolvoree con una mezcla de masa.
- Doble un rollo apretado, corte en segmentos, colóquelo en una bandeja para hornear.
- Dé los espacios en blanco un cuarto de hora y hornee 25 minutos a 195.
Bollos dulces con queso cottage
Una receta simple para panecillos dulces con un relleno delicado consiste solo en amasar una masa probada, rellenar con requesón y a medio cocer. ¡Rápido, simple y completamente sin complicaciones! Si no hay un deseo especial de hacer una masa, úselo listo, se puede comprar en cualquier tienda, se adaptará tanto a la mantequilla como a la calada.
Ingredientes:
- masa de levadura - 700 g;
- masa cuajada - 400 g;
- azúcar - 100 g;
- pasas - 1 puñado;
- yema
Preparación
- Mezcle el requesón con el azúcar y las pasas.
- Masa enrollada en un espesor de capa de 1.5-2 cm.
- Distribuya el relleno, enrolle un rollo apretado, corte en segmentos de 2-3 cm de espesor.
- Coloque las palanquillas en una bandeja para hornear, engrase con yema y hornee por 30 minutos a 190.
Bollos con relleno dulce
Estos bollos dulces con mermelada se parecen a las tartas de queso, pero en el centro en lugar del relleno tradicional de requesón de la mermelada espesa. El llenado debe ser elegido de acuerdo a su gusto, es importante que sea homogéneo. Cocina la masa para cualquier receta delicada que más te guste, lo principal es que fue exitosa y exuberante.
Ingredientes:
- masa - 800 g;
- mermelada - 200 g;
- yema de huevo;
Preparación
- De la masa forman pequeños pasteles.
- Un vaso en el centro crea un surco, rellene con una cucharada de mermelada.
- Lubrique la superficie de la masa con una yema y deje los espacios en blanco.
- Hornea bollos durante 30 minutos a 190 grados.