Los panecillos de panadería con semillas de amapola generalmente se asocian con los pasteles de la abuela y el aroma de su hogar. ¿Cómo hacer bollos con semillas de amapola? De hecho, para su preparación solo necesita una receta exacta. Después de todo, la amante principiante apenas puede prever cómo se comportarán la levadura y la harina, por lo que es más fácil para ellos usar una receta que indique la cantidad de alimento que necesitan. Consideremos con usted cómo hacer bollos con semillas de amapola y otros rellenos.
Bollos con semillas de amapola y canela - receta
Ingredientes:
- huevo - 3 piezas;
- margarina - 150 g;
- levadura - 50 g;
- leche - 1 vaso;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- harina;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal;
- amapola, canela - al gusto.
Preparación
Hacer bollos con semillas de amapola no le tomará mucho tiempo. Entonces, que los panecillos con semillas de amapola resultaron deliciosos, suaves y aromáticos, siguen claramente esta receta. Los huevos se rompen en un bol y se les agrega margarina derretida, levadura, leche, azúcar y sal. Todos cuidadosamente mezclar y verter cuidadosamente la harina hasta que la masa no se convierta en albóndigas.
La masa terminada se divide en 3 partes idénticas y se enrolla cada una en una capa. Lubricar con aceite, espolvorear con azúcar, semillas de amapola y canela, enrollar en rollos. Cortar en bollos y dejar durante 1,5 horas para hacer la masa un poco. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos.
Bollos con semillas de amapola y glaseado
Ingredientes:
Para la prueba:
- agua - 0, 5 artículos;
- leche - 100 ml;
- mantequilla - 50 g;
- huevo - 1 pieza;
- levadura fresca - 20 g;
- harina - 400 g;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- sal - al gusto.
Para el relleno:
- pasas - 100 g;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- leche - 4 cucharadas cucharas;
- sémola - 1 cucharada cuchara;
- amapola - 200 g.
Para glasear:
- leche - 6 cucharadas cucharas;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- mantequilla - 5 g.
Preparación
¿Por dónde empezar y cómo hornear bollos con semillas de amapola? Primero, tome la levadura, colóquela en un bol, diluya con agua tibia y déjela por 10 minutos. Esta vez, caliente la leche a fuego lento y agregue aceite y azúcar. Evitamos cuidadosamente que todo el azúcar se disuelva completamente y lo retiramos del fuego. Agregue la mezcla de levadura y la mitad de la harina a la leche, mezcle bien. Ponemos en un lugar cálido durante unos 30 minutos. Luego agregue el huevo y la harina restante, amase la masa con las manos y colóquela en el fuego por otros 50 minutos.
Si bien nuestra masa es adecuada, nos ocuparemos de preparar el relleno para bollos. Llene las pasas con agua hirviendo y deje reposar por 20 minutos. Ponemos los cucharones de la bandeja, viertemos la leche, agreguemos el azúcar y la llevaremos a ebullición. Retire del fuego y agregue el mango y las pasas. ¡El relleno para futuros bollos con semillas de amapola y pasas está listo!
Tome la masa, gírela en un rectángulo, distribuya uniformemente todo el relleno y enrolle el rollo. Luego, con un cuchillo grande y afilado, córtalo en las mismas piezas.
Ponemos los panecillos terminados en una bandeja para hornear, engrasados y enviados al horno por 30 minutos.
No pierdas el tiempo en vano, prepara el glaseado: en una cacerola mezcla la leche con el azúcar y lleva la mezcla a ebullición. Luego reduzca el fuego y cocine por 5 minutos hasta que espese ligeramente. Vierta suavemente el cacao, revuelva y cocine durante aproximadamente 3 minutos. Retire del plato y agregue un pedazo de mantequilla. El glaseado resultante lubrica los bollos enfriados y los sirve para el té.
Bollos con semillas de amapola en yogur
Ingredientes:
- levadura seca - 1 cucharada cuchara;
- azúcar, sal, al gusto;
- kefir - 1 vaso;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 500 g;
- aceite
Preparación
La levadura vierte agua tibia, agrega azúcar y mezcla bien. En otro recipiente mezcle el kéfir, la mantequilla, el huevo y la sal, mezcle bien. Agregue la mezcla de levadura y la harina. Mezcle la masa homogénea. Cubra con una toalla y guárdelo en un lugar cálido durante 1 hora para que quepa. Puede hacer el relleno según su imaginación y gusto. La masa se extiende, engrasa el relleno, se enrolla y se corta en trozos. Hornee durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados.
¡Disfruta tu fiesta de té!