Este lote a menudo se refiere a diferentes categorías. Alguien llama a este manjar, un pastel, un pastel, ¡y hay otros que están seguros de que este pastel! Se llama "inteligente" porque durante la preparación se mezclan todos los ingredientes y cuando se hornea la masa se divide en tres partes, formando 3 capas: una suave galleta aireada, una deliciosa crema de leche y un pudín grueso de consistencia consistente. Una torta inteligente se prepara de manera simple y rápida. ¡Y qué gusto! Inolvidable, delicioso y muy gentil. Bueno, ¿estás listo para aprender la receta de un pastel inteligente? Entonces sigue.
Torta inteligente - receta
Ingredientes:
- huevo de pollo - 4 piezas;
- azúcar granulada - 150 g;
- mantequilla - 130 g;
- harina de trigo - 120 g;
- Leche - 0.5 litros;
- agua hervida - 1 cda. cuchara;
- vainillina - 5 g;
- sal - al gusto;
- azúcar en polvo - para la decoración.
Preparación
Para hacer una tarta inteligente, toma los huevos y separa suavemente las proteínas de las yemas. La proteína se vierte en un recipiente aparte y se coloca en el refrigerador. Y las yemas frotan cuidadosamente con azúcar blanco. Luego agregue un poco de agua hervida, vainillina y vuelva a mezclar. A continuación, encienda la batidora y bata todo hasta que el azúcar se disuelva por completo y la masa de huevo se vuelva homogénea. Luego toma la mantequilla, ponla en un cucharón, ponla en un fuego débil y derrita (puedes derretirla en un microondas). Ahora vierta suavemente el aceite en las yemas y nuevamente batir completamente la batidora hasta que quede suave. Luego, gradualmente, vierte la porción en nuestra mezcla de harina, cada vez removiendo y batiendo cuidadosamente la masa. Cuando se agrega toda la harina, separamos la masa por unos minutos.
Ahora sacamos las proteínas enfriadas, les ponemos una pizca de sal y las batimos hasta que se forman una espuma gruesa y espesa y picos estables. Luego cambie la masa de huevo a la masa y mezcle suavemente con una cuchara de arriba a abajo. A continuación, tomamos un plato para hornear alto todo en uno, lubricamos con aceite y vertimos la masa cocida en una capa uniforme. Ponemos en el horno precalentado a 175 ° C durante aproximadamente 1 hora y hornee hasta que esté dorado. Durante la cocción, ¡la torta se tambaleará un poco! La delicadeza terminada completamente fresca, quítela del molde, colóquela en un plato hermoso y espolvoréela abundantemente con azúcar impalpable. Cortamos un pastel inteligente, cocinado de acuerdo con nuestra receta, para pequeñas piezas sabrosas y servido en la mesa.