Galletas con plátano: una delicia universal, porque puede ser como las que no cuentan calorías y las que cuidan su comida. Se trata de la universalidad de la base de plátano, que es igualmente adecuada para hacer galletas de manteca o su alternativa saludable de copos de avena, harina de coco o nuez.
Galletas de requesón y una banana
Comencemos con la variación más saludable, pero definitivamente la más deliciosa de la receta de galletas, que se basa en el requesón (o ricotta) con puré de plátano. Debido a la base de leche agria, la cocción resulta sorprendentemente jugosa y desmenuzable.
Ingredientes:
- azúcar - 315 g;
- mantequilla - 115 g;
- requesón - 390 g;
- huevos - 2 piezas;
- extracto de vainilla - 10 ml;
- harina - 470 g;
- polvo de hornear - 2 cdas. cucharas;
- azúcar en polvo - 155 g;
- leche - 45 ml.
Preparación
- La base de la galleta recuerda a la galleta, por eso es necesario batir la mantequilla suave junto con el azúcar granulado aproximadamente 5 minutos.
- La base resultante de crema oleosa se bate con requesón y vainilla, se agrega azúcar, sin detener el trazo de la batidora.
- Este último se agrega a la mezcla de ingredientes secos: una mezcla de harina con una pizca de sal y un polvo de hornear. Cuando se agregan los ingredientes secos, es más conveniente mezclar la masa a mano.
- Se colocan porciones de una masa espesa sobre pergamino engrasado, aproximadamente una cucharada, retirándose a 4-5 cm de cada porción anterior.
- Galletas con un horno de banana a 180 grados 15-18 minutos.
Galletas de avena con plátano - receta
Debido a la viscosidad de los plátanos maduros, las galletas se pueden cocinar incluso sin la adición de harina y huevos. Mezcle plátanos con copos de avena, obtendrá un delicioso y saludable regalo para todos los días.
Ingredientes:
- plátanos maduros - 2 piezas;
- copos de avena - 1 artículo;
- canela - 2 cucharaditas
- en un pequeño puñado de pasas, chocolate y nueces.
Preparación
- Freír los plátanos maduros a una consistencia de puré de papas. Mezcle la masa resultante con frutas secas, nueces, trozos de chocolate, canela y avena.
- Amasar bien la masa para la galleta, extender las porciones de la mezcla con una cucharada sobre el pergamino engrasado. Hornee a 180 grados durante 15-20 minutos.
- Debido a la madurez de los plátanos, las galletas con plátano y chocolate resultan moderadamente dulces, pero si la dulzura natural no es suficiente para ti, puedes complementar la mezcla con miel.
Galletas de coco con plátano
Un sustituto útil para cualquier hígado de arena con un plátano será este tratamiento de coco, que se prepara con solo dos ingredientes.
Ingredientes:
- plátano maduro - 1 pieza;
- afeitado de coco - ¾ st.
Preparación
- Batir un par de ingredientes con una licuadora hasta obtener una masa uniforme.
- Forme las porciones de la mezcla en discos y colóquelos en el pergamino. Hornee a 180 grados durante 20-25 minutos.