Le ofrecemos varias recetas de panecillos. Prepáralos bajo la fuerza incluso a la amante más inexperta. Tal delicadeza será una excelente adición al café aromático o al té recién hecho. E incluso puedes ir con tus pasteles caseros para visitar.
Rollo de galletas con leche condensada hervida
Ingredientes:
Para la prueba:
- azúcar - 1 artículo;
- harina - 1 artículo;
- huevo - 4 piezas
Para la impregnación:
- leche condensada hervida - 5 cdas. cucharas;
- nueces - 4 cdas. cucharas;
- azúcar en polvo.
Preparación
Cómo cocinar rollos de galletas? Tomamos huevos y separamos cuidadosamente las proteínas de las yemas. Luego bate bien las yemas con azúcar y las proteínas por separado, en una espuma exuberante. Después de eso, combine suavemente ambas mezclas y vierta gradualmente un chorrito de harina. Sobre la bandeja para hornear verter una capa delgada de masa, distribuirla uniformemente por toda la hoja y hornear hasta que se dore. A continuación, la torta completamente fría, retire el papel y sumérjalo en almíbar. Después de eso, lubrique la superficie con leche condensada hervida, espolvoree con nueces y envuélvala en un rollo. Desde la parte superior, decoramos con azúcar en polvo y dejamos en remojo durante 7-8 horas.
Rollo de galleta con crema de limón
Ingredientes:
Para la prueba:
- huevo - 4 piezas;
- yema - 1 pieza;
- agua caliente - 3 cdas. cucharas;
- azúcar vainilla - al gusto;
- azúcar - 125 g;
- harina - 100 g;
- almidón - 25 g;
- soda - una pizca.
Para crema:
- gelatina - 10 g;
- crema - 400 ml;
- jugo de limón - 100 ml;
- azúcar en polvo - 100 g;
- cáscara de limón;
- vainillina.
Preparación
Este panecillo, que siempre resulta increíblemente tierno, siempre te ayudará a salir de invitados inesperados. En primer lugar, encendemos el horno y lo calentamos. Para preparar la masa, los huevos y las yemas se mezclan con una batidora y se vierte gradualmente en agua caliente. Luego, en porciones pequeñas, vierte el azúcar y tira la vainillina. Batimos la masa por otros 3 minutos, y luego agregamos harina tamizada, refresco y almidón. Ponemos la masa terminada en un molde, la distribuimos uniformemente y la enviamos al horno. Hornear durante 15 minutos a 200 ° C. Esta vez hacemos un relleno para un rollo de galletas: la gelatina se remoja en agua fría y el jugo de limón caliente y se disuelve la gelatina. Ponle crema de azúcar en polvo y ralladura de limón, y luego vierte el jugo de limón y revuelve. Sobre la mesa, extiende una toalla húmeda, espolvoréela con azúcar y extiende una galleta caliente. Doble suavemente con los rollos y déjelo enfriar. Galleta refrescada desplegada, untada con crema cocida y envuelta nuevamente. Listo para rodar la masa de galleta en un plato y decorarla con azúcar en polvo.
Rollo de galletas con mermelada
Ingredientes:
Para la prueba:
- huevo - 5 piezas.
- azúcar - 5 cdas. cucharas;
- sal - una pizca;
- harina - 1 artículo;
- polvo de hornear - 1 cda. cuchara;
- Mantequilla - 10 g.
Para el relleno:
- mermelada - al gusto.
Preparación
Separe las proteínas de las yemas y bata la primera con azúcar granulada hasta obtener una espuma fuerte. Por separado, frotamos las yemas con sal y las combinamos con proteínas. Agregue la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear y mezcle todo suavemente con un tenedor. Bandeja rectangular para hornear, cubrir con papel y untar con mantequilla. Vierta la masa, distribúyala de forma pareja y hornee de 15 a 20 minutos en un horno caliente. La galleta caliente se retira inmediatamente de la bandeja de hornear y rápidamente se convierte en un rollo. Le damos a él para acostarse durante unos 15 minutos para que el pastel sea un poco difícil. Luego, despliégalo, cúbrelo uniformemente y envuélvelo. Listo para tomar el postre durante 1 hora en el refrigerador, para que la crema se absorba bien. Luego tomamos un panecillo con mermelada, lo ponemos en polvo y lo cortamos en pedazos.