Cálidas veladas familiares con té que beben unen perfectamente a todos los miembros del hogar, y, por supuesto, cada ama de casa siempre prepara pasteles aromáticos para el té. Rollo clásico con amapola, cuya receta le daremos un poco más, un letrero para todos nosotros desde la infancia. Y no te asustes por las calorías extra, un manjar tan exquisito, como un rico rollo de semillas de amapola que a veces te consienta.
Cómo hornear un rollo con semillas de amapola?
Los panecillos apetitosos, delicados y deliciosos con semillas de amapola siempre se preparan con levadura o masa , un clásico. Se acercó oparu amasado varias veces, se extendió la lámina de masa, se extendió el relleno de amapola y se envió al horno. Una hora más tarde toda la familia está invitada a la mesa. Con el relleno, puede experimentar - mezclar con pasas o nueces, reemplazar el azúcar con miel, agregar canela o vainillina para darle sabor al horno.
Roll con semillas de amapola
Antes de poner el rollo en el horno, puede engrasarlo con una yema batida para hacer que la cocción se dore.
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 1 kg;
- levadura - 30 g;
- leche - 1.5 tazas;
- yemas - 5 piezas;
- mantequilla - 300 g;
- sal - 0,5 cucharadita.
- vainillina.
Para el relleno:
- miel - 150 g;
- amapola - 300 g.
Preparación
1. Primero, prepare la cuchara: en leche tibia, levante la levadura y mezcle con la mitad de la harina tamizada. Luego amasamos la masa para el panecillo dulce con semillas de amapola y la colocamos en un lugar cálido sin corrientes de aire durante 30-40 minutos.
2. Cuando nuestra masa duplique su volumen, agregue las yemas, molida en color blanco con vainillina y azúcar, la harina restante, la mantequilla derretida y mezcle bien. Vuelva a poner el enfoque (alrededor de una hora).
3. Mientras tanto, llenaremos el relleno de nuestro delicioso rollo con semillas de amapola: cocine a vapor las semillas de amapola con agua hirviendo, cúbralo con la tapa y déjelo reposar por 30 minutos, luego exprímalo bien y mezcle con miel.
4. Acérquese a la masa enrollada sobre una mesa servida con harina en una capa de aproximadamente 1 cm de grosor, coloque la parte superior del relleno, enrolle el rollo y deje reposar durante aproximadamente media hora. El rollo con semillas de amapola se cuece durante 40 minutos en un horno caliente (180 grados).
De la misma manera puedes hacer un rollo con amapola y nueces. Solo necesitarás un gramo de 150 nueces previamente asadas y cortadas en pedazos. Mezcle el relleno de amapola con nueces y cocine de la misma manera que en la receta del rollo de levadura con amapola, aproximadamente 40-50 minutos. Cuando sirva, espolvoree azúcar en polvo.
De la masa cocinada en esta receta, también obtienes excelentes bollos con semillas de amapola .
Roll con semillas de amapola sin levadura
No a todas las anfitrionas les gusta molestarse con la prueba de levadura, lleva mucho tiempo, así que queremos decirte cómo hacer un rollo con semillas de amapola sin levadura y esperamos que te guste la receta para una cocción fragante.
Ingredientes:
- harina - 250 g;
- leche - 60 ml;
- mantequilla - 150 g;
- sal - 0.3 cucharaditas;
- azúcar - 125 g;
- canela - 0,5 cdta.
- azúcar en polvo - 50 g;
- pasas - 50 g;
- amapola - 250 g.
Preparación
1. Tamiza 200 g de harina, agrégale 5-6 st. cucharadas de agua, mantequilla derretida (50 g) y amasar la masa.
2. Lo enrollamos en un bol, lo engrasamos con aceite vegetal, lo envolvemos en una película alimenticia o papel de aluminio, y lo ponemos en una olla (en un lugar cálido) durante media hora. Durante este tiempo, la masa se volverá elástica y será más fácil de extender.
3. Para la mezcla de relleno, las semillas de amapola con azúcar, canela y 50 gramos de mantequilla derretida.
4. Vierta un poco de leche caliente, pero debería ser suficiente para que el relleno no se vuelva líquido.
5. Ahora enrolle la masa en una capa de 50 x 70 cm, unte con mantequilla, extienda los ingredientes, espolvoréelos con pasas y enróllelos.
6. Los extremos están bien prensados y cambiamos el rollo con semillas de amapola y pasas a una bandeja para hornear engrasada.
7. Hornea unos 50 minutos en el horno (175 grados). Antes de servir, espolvorea el polvo de hornear con azúcar en polvo.