Los panecillos dulces y fragantes en kéfir adornarán cualquier té que se beba y, con certeza, serán para el gusto tanto de los adultos como de los niños. Hoy nos familiarizaremos con diferentes recetas y opciones para hornear.
Bollos clásicos sobre kéfir
Ingredientes:
- harina - 700 g;
- levadura seca - 2 cucharaditas;
- kefir - 2 tazas;
- miel líquida - 1 cda. l.
- sal - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 1 cda. l.
- yema de huevo - 1 pc
Preparación
Mezcle la harina con la sal, en un recipiente aparte, mezcle la levadura con una cucharada de agua. Deja la levadura durante 15 minutos para hincharse. Luego echamos kéfir y miel en la levadura y mezclamos todo con harina. Para que la masa se ponga tierna y suave, debe cubrirse y dejarse en un lugar cálido durante 2 horas. Después de que la masa ha subido, hacemos bollos con grasa y yema de huevo. Ponemos grasa en la sartén con aceite vegetal, colocamos bicarbonato y lo enviamos al horno por 25 minutos a 180 grados.
Si te gustan los sabores picantes e inusuales, prueba hacer bollos sobre kéfir con canela. El proceso de cocción es el mismo, solo necesita espolvorear polvo seco con postre antes de ir al horno.
Si le gusta comer un par de panecillos con un vaso de leche, es definitivamente útil una receta de bollos sobre kéfir con semillas de amapola.
Bollos con semillas de amapola en yogur
Ingredientes:
para el relleno:
- mak - 150 g;
- azúcar en polvo - 100 g;
- leche - 6 cucharadas l.
Preparación
La masa para bollos todavía se hace sobre la base de kéfir y de acuerdo con el mismo esquema. El llenado se puede hacer de dos maneras. Puedes cocinar amapolas en leche o mezclar todo en una licuadora. Antes de enviar los bollos al horno, no olvide espolvorearlos con un relleno de amapola o espolvorear en la parte superior.
Para hacer la masa dulce y empapada, piensa en crear una nueva obra maestra culinaria. Puede ser bollos con pasas en kéfir. Las pasas de uva antes de agregarlas a la masa deben sumergirse por un tiempo breve.
Si los visitantes o parientes lejanos inesperadamente acuden a usted, y no hay absolutamente nada para tratarlos y la tienda está muy lejos, cocine los panecillos con kéfir sin la adición de levadura.
Una receta rápida y sencilla para bollos, que seguramente algún día se convertirá en tu varita mágica.
Bollos en kéfir sin levadura
Ingredientes:
- harina - 2 tazas;
- polvo de hornear - 3 cucharaditas;
- sal - 0.5 cucharadita;
- kefir - 150 ml.
Preparación
Con un tenedor, revuelva la harina, sal y polvo de hornear, luego vierta el kéfir casero . Después de todo está bien mezclado, le damos a la prueba la forma de los bollos, puede usar un vaso. Hornee durante 20 minutos a 220 grados.
Si desea dar el aroma y el sabor refinado al horno, hornee bollos sobre kéfir con queso. Para hacer esto, frota tu queso favorito de variedades duras y espolvoréalos con bollos 10 minutos antes de cocinarlos.