Muchos atletas recelan de la nutrición deportiva . Esto a menudo se debe al hecho de que, por ignorancia, confunden las proteínas y generalmente todo tipo de tales suplementos con esteroides, y creen que son todos peligrosos. Aunque esta creencia está lejos de la verdad, y cada atleta decide cómo desarrollar la masa muscular. Veremos cómo hacer una proteína casera.
¿Cómo hacer proteína de huevo?
En los foros de deportes a menudo puede encontrar mensajes entusiastas de los principiantes que han desarrollado una forma única de cómo hacer proteínas a partir de los huevos. Como regla general, todo se reduce al hecho de que una persona simplemente hierve huevos sin cáscara y filtros. Este producto, como todos los demás, no puede clasificarse como una proteína, ya que hay demasiadas grasas en el huevo (están contenidas en la yema).
La única variante más o menos aceptable de la proteína casera de huevo son las claras de huevo hervidas. En ellos, al menos, no hay la misma cantidad enorme de grasas. Sin embargo, necesitan mucho para comer, porque 100 g del producto representan solo 11 g de proteína.
Si bien la necesidad del cuerpo del atleta es de 1.5 gramos de proteína por cada kilogramo de su peso corporal (es decir, un atleta que pesa 80 kg necesita 120 gramos de proteína por día), este método es muy dudoso, ya que necesitará comer aproximadamente un kilogramo de proteínas hervidas. Si bien la nutrición deportiva a partir de los huevos es una proteína aislada, sin grasas ni carbohidratos, es suficiente con tomar unas pocas cucharadas, diluidas en agua.
Cómo hacer proteína de suero?
Tampoco es posible hacer proteína aislada de suero de leche en casa. El único análogo más o menos adecuado es un requesón sin grasa. Tiene mucha proteína, y si se tiene en cuenta el bajo contenido de grasa, dicho producto puede reemplazar la proteína de suero de leche.
Para 100 g de queso cottage bajo en grasa, se necesitan 16-18 g de proteína. Por lo tanto, para obtener una tasa diaria de una proteína humana con un peso de 70 kg (basado en 1,5 g de proteína por kg de peso corporal), se necesitan 105 gramos de proteína, que es aproximadamente 650 gramos de requesón, es decir. 3 porciones. Y si se obtiene una porción de proteína de los huevos y la carne, la imagen se ve aún más realista.
Cómo hacer proteína?
Considere varias recetas de cócteles caseros que se pueden utilizar para desarrollar músculo:
- Mezcle un huevo de vidrio crudo, una cucharada de miel, una cucharada de nuez rallada, reponga con kéfir, beba 15 minutos antes del entrenamiento.
- Mezcle medio litro de leche al 2,5%, 50 gramos de leche en polvo, un huevo crudo, media taza de requesón bajo en grasa, agregue el jarabe de frutas o bayas (1 cucharada).
Tomar regularmente tales cócteles y haber proporcionado la nutrición adecuada de proteínas, efectivamente ganará masa muscular sin recurrir al uso de suplementos deportivos.