Con la llegada del calor, el helado se convierte en el postre más popular. Ahora le diremos cómo hacer sorbete de cereza en casa. Este delicioso postre se obtiene mezclando jarabe de azúcar y puré de fruta con posterior congelación.
La receta del sorbete de cereza
Ingredientes:
- agua - 1 vaso;
- néctar de agave - 60 ml;
- cereza sin semillas - 2 tazas;
- jugo de limón - 40 ml.
Preparación
Las cerezas se colocan en una cacerola, se vierten con agua y se hierven durante 5 minutos después de hervir. Luego apague el fuego y enfríe la masa de cereza. Ponlo en una licuadora y conviértelo en puré de papas. Agregue el néctar, el agave, el jugo de limón y vuelva a mezclar. Cambiamos la mezcla resultante a moldes y la colocamos en el congelador durante aproximadamente una hora y media o dos horas.
Helado "Sorbete de cereza"
Ingredientes:
- cereza - 200 g;
- leche - 50 ml;
- azúcar - 1 cda. cuchara.
Preparación
Las cerezas se limpian de los huesos y, con la ayuda de una licuadora, se convierten en puré. Agregue azúcar y leche, luego bata hasta que se obtenga una masa uniforme. Nos preparamos en kremankam y lo enviamos al congelador por al menos 1 hora.
Sorbete de cereza con menta
Ingredientes:
- cereza sin hueso - 1, 5 tazas;
- azúcar - 100 g;
- agua 400 ml;
- menta fresca - 30 g.
Preparación
En el agua, vierta el azúcar, mezcle ya fuego medio hasta que hierva, hierva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego apague el fuego, ponga las hojas de menta en almíbar y déjelas durante 30 minutos. Con una licuadora, convierta la cereza en un puré y mézclela en almíbar con menta y mezcle. Filtra la mezcla a través de un tamiz fino, vierte en formas y envíalo al congelador por 3 horas.
¿Cómo preparar el sorbete de cereza de las bayas congeladas?
Ingredientes:
- cerezas congeladas sin picaduras - 1 kg;
- azúcar - ¾ taza;
- agua - 2 cdas. cucharas;
- limón - la mitad.
Preparación
Las cerezas congeladas se dejan durante 20 minutos a temperatura ambiente, por lo que se vuelven ligeramente más suaves y se pueden triturar en una licuadora para producir un puré de cereza. Luego preparamos jarabe de azúcar: conectamos agua, azúcar y jugo de medio limón. Ponemos la mezcla en un fuego y la calentamos hasta obtener una masa espesa. Combinamos el jarabe con el puré de cereza y batimos de nuevo.
Transfiera la masa resultante a un recipiente con tapa y colóquela en el congelador durante una hora a 2. Es deseable mezclar el sorbete de cereza cada 30 minutos para que sea más ventilado. Después de eso, lo extendimos en kremankam y lo servimos a la mesa.