Muchas amas de casa se niegan a preparar la cocción debido a la incapacidad o falta de voluntad para meterse con la masa. Pero, de hecho, si tiene una máquina para hacer pan, puede cocinarla con esta máquina, después de haber dedicado un mínimo de esfuerzo y tiempo.
Cómo amasar correctamente la masa en la máquina para hacer pan, lo explicaremos más adelante en nuestras recetas a continuación y ofreceremos variaciones de la base para pasteles , panecillos, pizza, así como también raviolis y vareniki .
Masa de levadura para empanadas y panecillos en una máquina para hacer pan - receta
Ingredientes:
- harina tamizada de trigo - 390 g;
- leche - 110 ml;
- huevo de gallina de tamaño mediano - 1 pieza;
- margarina para hornear - 55 g;
- levadura seca - 10 g;
- azúcar de arena - 45 g;
- azúcar vainilla - 20 g;
- sal yodada - 1 pizca.
Preparación
Amasar la masa de levadura en una máquina para hacer pan es fácil. Todo el trabajo consiste únicamente en preparar los componentes necesarios y colocarlos en la capacidad del dispositivo.
Derretir la primera margarina en estado líquido, mezclar con leche y un poco de huevo batido por separado y verter los componentes líquidos en el cubo de la máquina de hacer pan. Ahora espolvoree los ingredientes secos en el siguiente orden: primero la harina tamizada, luego el azúcar y el azúcar de vainilla y termine la carga con la levadura seca.
Giramos el dispositivo en el modo correspondiente al lote de la prueba de levadura y esperamos a que el programa finalice. Al comienzo del lote, controlamos la consistencia inicial de la masa y, si es necesario, agregamos un poco más de harina o leche.
El orden de colocación de los componentes secos y húmedos puede variar según las recomendaciones del fabricante de la máquina de hacer pan, así que guíese específicamente por su dispositivo.
Receta para una masa de pizza en una panificadora
Ingredientes:
- harina de trigo tamizada - 310 g;
- el agua está caliente - 210 ml;
- aceite de oliva sin sabor - 35 ml;
- levadura seca - 15 g;
- azúcar de arena - 20 g;
- sal grande yodada - 2 pizca.
Preparación
La masa de pizza es incluso más fácil de hacer con una máquina de hacer pan. Ponemos los productos en el cubo teniendo en cuenta las recomendaciones en las instrucciones a su unidad y activamos el modo apropiado. Después de la señal, podemos proceder con el diseño de los productos.
Masa de Pelmeni en la panificadora
Ingredientes:
- harina de trigo, tamizada - 455 g;
- agua filtrada - 185 ml;
- huevo de gallina de tamaño mediano - 1 pieza;
- sal, grande yodada - 10 g.
Preparación
En el cubo de la máquina de hacer pan, manejamos el huevo, viertemos agua, viertemos sal grande y cernimos la harina de trigo. Encendemos el dispositivo en el modo apropiado y esperamos su finalización.