Incluso la publicidad más activa de yogures producidos en condiciones industriales no nos convencerá de que puedan ser más útiles que un producto hecho en casa. Después de todo, solo en este caso se puede estar seguro de la absoluta seguridad de la delicadeza y la ausencia de impurezas y aditivos dañinos en su composición.
Entonces, ¿qué nos impide regularnos a nosotros mismos y a nuestra familia con solo un yogur útil y sabroso? Vamos a cocinarlo en nuestra cocina. Si tienes un multivark, será fácil.
Yogur con un entrante en casa - una receta en un multivariante
Ingredientes:
- leche entera - 1 l;
- Vainilla, cacao en polvo u otros aromatizantes de su elección: al gusto;
- levadura - 1 sobre o según las instrucciones.
Preparación
Al preparar deliciosos yogures en casa en un multivark, hierva la leche y enfríe a una temperatura de aproximadamente cuarenta grados. Es aconsejable usar un termómetro culinario para determinarlo. La leche ultra pasteurizada no es necesaria para hervir, pero en este caso deberá calentarse a las condiciones de temperatura necesarias. Después de eso, mezcle el producto con el fermento y los aditivos de sabor deseados (si lo desea) y vierta en jarras estériles. Los instalamos en el bol de multidispositivo y vertimos en él agua a la misma temperatura que la mezcla de leche, a nivel de los hombros. También puede preparar yogurt y simplemente en multicastry, vertiendo en él una base láctea preparada con levadura. En este caso, no se necesitará agua, pero la taza debe lavarse a fondo, rociarse con agua hirviendo y secarse.
Algunos dispositivos están equipados con la función "Yogurt". En este caso, seleccione el programa deseado en la pantalla y proceda de acuerdo con las instrucciones del dispositivo para su uso. Si no tiene dicho modo en el multivarker, encienda el dispositivo durante veinte minutos en el modo "Calefacción", después de cubrir primero la cubierta, y después de eso, el dispositivo se apaga y se deja de cinco a seis horas. Antes del uso, el yogurt terminado debe permanecer en el refrigerador durante cuatro a seis horas.
El yogur casero del activo en la multivariante - receta
Ingredientes:
- leche entera - 1 l;
- activia classic sin aditivos - 1 jarra.
Preparación
El yogur natural casero en un multivark también se puede preparar utilizando la actividad comprada más común, pero debe ser exclusivamente sin
Seleccione el modo "Yogur" en la pantalla durante seis horas o alternativamente use la función "Calentado" si no está disponible. En cualquier caso, después de la preparación del producto en el multivark, lo determinamos en el refrigerador por un mínimo de cuatro horas.