La gema es una deliciosa masa gelatinosa hecha de frutas y bayas. Pero a diferencia de la mermelada, tiene una consistencia uniforme. Ahora le diremos cómo hacer un atasco en un multivark con un mínimo de esfuerzo.
Mermelada de naranja en el multivark
Ingredientes:
- naranjas - 4 pcs.;
- limón - mitad;
- azúcar: la cantidad se indica en la siguiente receta.
Preparación
Una naranja cortada por la mitad y elimina la ralladura. Hacemos lo mismo con limón. Cortar la cáscara en tiras finas. Con las naranjas restantes, corte también la cáscara, pero no la necesitamos; déjela a un lado. La carne de la naranja se corta en 8 partes y cada una se divide en 2-3 partes. Entonces hazlo con medio limón. Para preparar el atasco no es amargo, es deseable eliminar todas las películas blancas. Dobla la fruta preparada en una cacerola y vierte con agua. Necesita tanto que las piezas estén completamente en el agua. Ahora nos reservamos para un día. Después de eso, sacamos todas las naranjas del agua y las pesamos. Se necesita azúcar en peso tanto como el peso de las naranjas.
Por lo tanto, comenzamos la preparación de la mermelada de naranja en el multivarquet cambiando los ingredientes al bol del multivarquet, activando el modo "Baking" y después de la cocción preparamos 30 minutos. Durante este tiempo, como regla, las frutas se hierven, y la mermelada de naranjas en el multivarquet está lista. Pero si quieres obtener una masa completamente homogénea, debes batir todo con una licuadora y luego extenderla en frascos estériles.
La receta de la mermelada de manzana en el multivariante
Ingredientes:
- manzanas agrias - 800 g;
- azúcar - 500 g;
- agua 250 ml.
Preparación
Con las manzanas lavadas, pele la piel finamente. Lo colocamos en un contenedor multivark y lo llenamos con agua. Encienda el "humeante" y cocine la piel durante 10 minutos, luego retire la cáscara y exprímala, y deje el caldo en una olla. Manzanas, peladas, cortadas en trozos pequeños. Los ponemos en una decocción y agregamos azúcar. En el modo "Quenching", cocinamos manzanas durante 2 horas. Después de eso, encienda el modo "Hornear" durante 1 hora para hervir el jugo de manzana que se ha formado. Bueno, aquí hay una mermelada de manzana en el listo multivarque! Si lo desea, puede triturarlo para obtener una masa más homogénea.
Mermelada de limón en el multivark
Ingredientes:
- limones - 5 piezas;
- azúcar - 1 kg;
- agua - 1 litro.
Preparación
Mis limones, secos y finos, cortan la ralladura. Lo cortamos con paja. Y de los limones exprimir el jugo. Todos los ingredientes se colocan en la bandeja del multivark, y todas las arrugas se ponen en una bolsa de gasa y también se envían a la sartén, ya que son una excelente fuente de pectina, que simplemente le da a la jalea una consistencia gelatinosa. Encienda el modo "Baking" y cocine durante 2 horas. Durante este tiempo, el contenido hervirá dos veces. Cuando termine de cocinar, saque la bolsa y colóquela en un colador para que el líquido de vidrio vuelva al atasco. Vierta el azúcar, encienda el modo "Quenching" y cocine otros 20 minutos. Una gota de mermelada de limón preparada, colocada en un plato, no debe extenderse.