Si ya dominaste la preparación de los primeros platos en el multivark, entonces la sopa con albóndigas no te causará y no tendrás dificultades. Particularmente bueno y aromático se obtiene en una sopa de hongos multivariada con albóndigas.
La receta para cocinar sopa de champiñones con albóndigas en un multivark
Ingredientes:
- Setas secas - 0,5 artículos;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite de girasol - para freír;
- verdes - 1 manojo;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Para empanadillas:
- harina - 1 artículo;
- leche - 0,5 artículos;
- huevo - 0.5 uds.;
- sal - 0,25 cucharaditas
Preparación
Las setas secas se llenan de agua fría y se dejan durante un par de horas, o mejor, por la noche. Luego se lavan y se cortan finamente. También pica finamente la cebolla y freír junto con los champiñones en el modo "Hornear". Luego agregamos zanahoria rallada, cubos de papas en un rallador grande. Llene todo con agua y vaya al modo "Quenching" durante una hora.
Mientras tanto, haremos una prueba de bola de masa. Se ve muy similar a las albóndigas. Mezcle la harina y la mitad de huevo y leche, agregue un poco de sal y mezcle bien. Eso es todo. Luego puedes enrollar la masa en "salchichas" y cortar las albóndigas con las mismas rondas. Y puedes pellizcar al azar trozos pequeños de una pieza común de masa. Esto no es tan importante. Lanzamos albóndigas al final, cuando las papas están listas. Tan pronto como aparezcan, espolvoree nuestra sopa con vegetales picados y déjenos preparar durante otros 5-10 minutos. Luego vertimos en los platos.
Sopa de cerdo con albóndigas de queso en un multivark
Ingredientes:
- carne de cerdo - 300 g;
- patatas - 4 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- hoja de laurel - 2 piezas.
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Para empanadillas:
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- huevo - 1 pieza;
- queso duro - 100 g;
- Mantequilla: 0.5 cucharadas cucharas;
- sal - 1 pizca.
Preparación
Lavemos la carne, removemos venas y películas, cortamos las mismas piezas pequeñas a través de las fibras. Vierta un poco de aceite en la taza de la multivarka, active el modo "Hornear" durante una hora. Ponemos cerdo y lo freímos durante 20 minutos. A continuación, agregue las zanahorias y cebollas en cubitos. Revuelva y fríe durante 5 minutos debajo de una tapa cerrada. Después de descargar una papa a la multi-
Mientras cocina la sopa, cocine la masa. Queso tres en un rallador fino. En la harina, inserte el huevo, agregue la mantequilla suavizada y el queso. Amasamos la masa, la enrollamos en un bol, la envolvemos en una película y la enviamos al refrigerador. 10 minutos antes de la señal, las pelotas mojadas sacan las bolitas de la masa y las arrojan al multivark. Agregue la hoja de laurel.
Cerramos el multivark y esperamos el final del programa. Las albóndigas terminadas en el multivark deben aparecer, si no, dele la sopa a pozmitsya otros 5-10 minutos.