El hígado es un subproducto extremadamente útil que necesariamente debe estar en la dieta. Cómo cocinar una torta de hígado en un multivark , lea a continuación.
Tarta hepática - receta en un multivariante
Ingredientes:
- hígado de ternera - 0,5 kg;
- huevos - 2 piezas;
- cebollas - 200 g;
- sémola - 5 cucharadas. cucharas;
- zanahorias - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- queso duro - 50 g;
- aceite vegetal;
- pepino fresco - 1 pc;
- mayonesa .
Preparación
La preparación de la torta de hígado comienza con el hecho de que limpiamos el hígado de las películas. Y para hacerlo más fácil, antes de comenzar a trabajar con el producto, es mejor colocarlo en el congelador durante media hora. Después de eso, córtalo en pedazos y gírelo en una picadora de carne. Además, el producto se puede triturar con una licuadora o procesador de alimentos. Los huevos están rotos, enderezamos el tenedor con un tenedor. En la masa hepática, vertimos aproximadamente la mitad del mango, los huevos y la sal. Revuelva bien y permita que la masa repose durante aproximadamente media hora, para que el crup tenga tiempo de hincharse. Multivarochnuju un bol que engrasamos con aceite, tintineamos con un manga y colocamos nuestra masa hepática. Cocinamos 60 minutos en la cocción. Mientras tanto, hacemos el relleno: en mayonesa, agregue el ajo triturado, la cebolla y la zanahoria ligeramente fría. El queso se tritura con un rallador pequeño y el pepino se corta en trozos pequeños. Después de la señal, extraemos nuestra corteza hepática de la multivarka. Cuando se enfríe, córtelo en 3 partes. Cada capa está profusamente untada con salsa de ajo, y en la parte superior coloca el relleno - en la primera capa de cebollas fritas y zanahorias, y en la segunda capa - queso y pepino fresco. Decoramos el pastel a voluntad. En este momento, la preparación del pastel de hígado ha terminado, debemos dejar el refrigerador en remojo durante al menos un par de horas.
Tarta hepática hepática en el multivark
Ingredientes:
- hígado de pollo - 500 g;
- huevos - 3 piezas;
- cebollas - 200 g;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- sal;
- pimienta;
- mayonesa;
- ajo
Preparación
Pollo de mi hígado y moler en una licuadora, agregar los huevos, la harina, la cebolla y batir de nuevo. Lubrificamos la sartén del aceite multivark. Para mayor confiabilidad, coloque en sentido transversal una tira de papel pergamino para que el producto pueda ser retirado con precisión. Vierta la masa y hornee durante 65 minutos en el programa "Hornear". Luego saque con cuidado, voltee y cocine otros 15 minutos en el mismo modo. Después de esto, el pastel resultante se enfría, se corta en varias capas (todo depende de las preferencias personales). En la mayonesa, exprime el ajo, mézclalo y coloca la salsa sobre los pasteles. El lado y la parte superior de la torta de hígado cocida en casa también se puede untar con mayonesa de ajo. Lo ponemos en remojo en frío, y luego lo decoramos, cortamos en pedazos y lo servimos en la mesa.