Hemos mencionado en repetidas ocasiones que los modernos artilugios de cocina hacen frente perfectamente a la larga cocción de la carne y la receta de esta carne asada en el multivark, una prueba directa de ello. Debido a la influencia de las bajas temperaturas durante un largo tiempo, la carne se cuece de manera uniforme y al final del proceso, literalmente se descompone en fibras. Entre otras cosas, el proceso de extinción no requiere su participación.
Receta de carne asada con patatas en un multivark
Esta receta es un análogo del popular goulash. El plato combina todos los ingredientes fragantes y nutritivos, que, además de las especias, se convertirá en el mejor plato del menú de invierno.
Ingredientes:
- carne de vacuno - 1,1 kg;
- patatas - 480 g;
- tomates en su propio jugo - 420 g;
- cebolla - 145 g;
- bulbo de hinojo - 1 pieza;
- caldo - 985 ml;
- ajo - 2 dientes;
- pimentón seco - 10 g;
- comino - 1 cucharadita.
Preparación
Antes de cocinar un asado en un multivark de carne, caliente el recipiente en el modo "Hornear" y fría rápidamente en cubos de pulpa de res. Cuando la carne forme una costra, agregue anillos de cebolla, papas e hinojo, luego pasta de ajo y especias. Llene el futuro con tomates asados y caldo, y luego cierre el multivarquet y continúe cocinando por otros 50 minutos.
Asar en casa de la carne en un multivark
Todos los que están al menos familiarizados remotamente con la cocina mexicana saben acerca de la variación tradicional del asado: el chile de la carne de res. En el corazón del plato se encuentra una mezcla de carne picada, vegetales y jugo de tomate, el asado final se sirve con una guarnición de vegetales o tortillas.
Ingredientes:
- carne de res molida - 820 g;
- pimiento dulce - 145 g;
- cebolla - 115 g;
- ajo - 8 dientes;
- champiñones - 160 g;
- pasta de tomate - 45 g;
- vino tinto - 290 ml;
- pimiento picante - 1 pieza;
- comino molido, orégano - 1 cucharadita cada uno;
- Tomates enlatados - 830 g;
- una lata de frijoles enlatados.
Preparación
Después de calentar el dispositivo, freír la carne picada hasta que agarre, dorarla no es necesario. Mientras se fríe la carne, corte verduras y champiñones de manera rápida y libre. Agrégalos a la carne al mismo tiempo, vierte el chile picado a continuación. Vierta el vino, deje que se evapore un poco, luego agregue los frijoles, la pasta de tomate y las especias, vierta los tomates y cambie al modo "Quenching". Para extinguir el asado mexicano de la carne de vaca con los champiñones en multivaso es necesario aproximadamente una hora, luego es posible servir inmediatamente acompañado de la crema agria y el cilantro mullido.