Por alguna razón, los platos cocinados en cerámica, tienen un sabor y aroma especiales. El material antiguo utilizado por nuestros antepasados distantes, todavía goza de la demanda indudable entre los chefs profesionales y las amas de casa ordinarias. Además, la variedad de platos de cerámica para la cocina es simplemente increíble.
Pros y contras de cerámica de cocina
La cerámica tiene las siguientes ventajas tangibles:
- La vajilla de cerámica en su mayor parte siempre se ve atractiva y auténtica.
- Gracias a la calefacción uniforme proporcionada por la cerámica, la comida cocida en ella tiene un excelente sabor.
- Una ventaja importante de los platos de este material es la compatibilidad ecológica. Cuando se calienta, no se liberan sustancias dañinas, lo que significa que sus comidas no solo son sabrosas, sino también seguras.
- Además, los platos de cerámica son fáciles de limpiar.
Lamentablemente, hubo deficiencias :
- La cerámica reacciona mal a las diferencias de temperatura. Por lo tanto, sacando, por ejemplo, una sartén del refrigerador, no se apresure a ponerla en la estufa. Y, a la inversa, los platos calientes no necesitan ser lavados con agua fría, de lo contrario, pueden aparecer grietas.
- Además, los productos de cerámica necesitan una manipulación cuidadosa, de lo contrario no se pueden evitar las astillas, grietas y daños.
Artículos de cerámica para cocinar
La elección de hoy es extremadamente diversa. Los fabricantes están listos para reemplazar casi todo el surtido de utensilios de cocina para cocinar, comenzando por las ollas y terminando en bandejas para hornear.
Las macetas de cerámica tienen una hermosa forma de panza, equipadas con asas. Son excelentes borscht, asados o guisos. Debido a la alta capacidad de calor de los platos después del cese de la cocción durante mucho tiempo, mantenga el calor.
No menos variedad de platos de cerámica para el horno. Básicamente, estos son horneados con lados altos para cocinar platos de carne y pescado, todo tipo de cazuelas , patatas, verduras, pasteles. Su tamaño y forma son diversos: son redondos, ovalados, rectangulares, cuadrados.
Las bandejas redondas para hornear con lados bajos se usan para hacer pizza.
Los utensilios de forma alargada con cuentas muy altas (hasta 10-15 cm) y una tapa se utilizan como un colchón de muy alta calidad con una cocción uniforme.
Un juego de ollas te permitirá diversificar el menú y hacer una gran variedad de platos.
La sartén de cerámica le permite preparar platos deliciosos y bajos en calorías sin usar aceite de girasol.
Vajilla de cerámica
Cerámica: un material que se utiliza para fabricar no solo cocina, sino también vajilla. Una opción universal, que para el lugar de un comedor de cualquier estilo, desde los modernos de alta tecnología a los clásicos de bajo perfil. Hoy en las tiendas puede encontrar artículos individuales, por ejemplo, una buena taza, en la que el té o el café durante mucho tiempo no se enfríe.
El servicio de té creará un ambiente encantador para la conversación espiritual.
Un conjunto de platos de cerámica te permitirá hacer una hermosa mesa.
Los platos brillantes y elegantes (sopa, almuerzo, postre) se pueden hacer en forma redonda, ovalada o rectangular. La cerámica hecha a mano, hecha a menudo según las tradiciones populares, es capaz de decorar no solo la mesa, sino también la habitación en el estilo rústico. Muy a menudo estos son grandes platos decorativos, jarrones, jarras, ollas, monocromo, con un patrón o imágenes.
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Vale la pena mencionar sobre los platos de cerámica para niños. En la venta puede encontrar hermosos conjuntos, que consiste en una taza, placas profundas y planas. Por lo general, los platos están decorados con famosos cuentos de hadas o dibujos animados, pequeños animales divertidos. Tales conjuntos son geniales como un regalo para el cumpleaños de un niño.
