Los platos de carbón son uno de los deliciosos dulces que solo se pueden cocinar al aire libre. Hoy en día no son menos populares que el tradicional shish kebab . Para cocinar carne, pescado o verduras, necesitará un inventario adecuado: una parrilla para asar a la parrilla. Y el mejor material para esto es hierro fundido. Vamos a descubrir por qué y qué son las rejillas de hierro para asar a la parrilla.
Características de las rejillas de hierro fundido
La rejilla de hierro para asar es buena porque tiene una baja conductividad térmica: se calienta lentamente y también se enfría lentamente. En consecuencia, se calienta más uniformemente que el producto hecho de acero inoxidable o aluminio, lo que es una ventaja significativa al cocinar cualquier plato en la parrilla.
Otra ventaja es que el hierro fundido no se deforma cuando se calienta. Este metal es muy duradero, y un enrejado lo acompañará en las comidas campestres durante varias décadas. Por las desventajas de este tipo de utensilios, observamos que el hierro fundido es un metal quebradizo, por lo que es necesario manejar esta parrilla, especialmente las calientes, con el mayor cuidado posible.
Las parrillas de hierro fundido pueden ser de diferente tamaño. Los modelos más populares son los de parrilla de hierro fundido 320x480, 380x280, 535x285, 400h250 mm. Y una opción aún más práctica es la parrilla de hierro fundido "Forester", cuyo tamaño se puede ajustar debido a la capacidad de conectar varias secciones.
También se distinguen las rejillas de hierro fundido por la presencia de un recubrimiento especial y asas. La cobertura, que solo se puede hacer en la fábrica, protegerá la rejilla metálica del óxido. Una parrilla de hierro fundido con mango hará que el proceso de cocción sea mucho más conveniente.
En cuanto a las empresas de fabricación, las más populares son productos de las marcas "SpinSpit", "Maestro", "Stetson", "Wellberg", etc. La mayoría de estos modelos también se pueden utilizar como una parrilla para barbacoa o barbacoa.
Por lo tanto, una celosía de hierro fundido para asar a la parrilla o una barbacoa será una adquisición excelente, especialmente si le gusta comer deliciosamente.