¡Qué tipo de dispositivos no pueden crear las personas para facilitar su trabajo! Incluyen una forma para pelmeni , que también se llama pelmennitsey. En lugar de perder el tiempo en el moldeado manual y rasgar cuidadosamente los bordes de cada pelmeni, puede acelerar mucho la preparación de este plato. Veamos las complejidades del uso de la forma pelmeni.
¿Cómo usar correctamente el formulario para albóndigas?
Las reglas para usar este utensilio de cocina dependen de su variedad. Después de todo, la forma de pelmeni puede ser redonda o rectangular, manual, semi-mecánica o eléctrica, plástica o metálica.
No hay empanadillas eléctricas hoy. Se usan principalmente para la producción masiva de ravioles. Quizás alguien en casa todavía tenga un dispositivo de estilo soviético, con la ayuda de la casera que solía fabricar pelmeni. Los dispositivos semimecánicos también son una rareza: esta forma está destinada a la producción, no a los pelmeni, sino a los platos llamados ravioles , que tienen la forma de un cuadrado y una media luna. Esta forma está equipada con un mango, que debe girar, y un rodillo para hacer rodar la masa.
Una forma manual para albóndigas es la forma más común en la actualidad. Es un círculo o un rectángulo con agujeros que se asemejan a panales. En la parte inferior del molde, como regla, hay patas, o está equipado con una bandeja, en la que se vierten las albóndigas preparadas. La parte superior tiene un lado pequeño.
Usar esta forma es muy simple:
- Estirar dos capas de masa.
- Pon el primero en el formulario desde arriba.
- En lugares que se encuentran por encima de los orificios del molde, haga pequeñas hendiduras.
- Coloque la carne picada previamente preparada en estos agujeros.
- Cubra el molde con la segunda capa de prueba.
- Luego, varias veces, barra la superficie con un rodillo, ¡y tus albóndigas están listas! Solo tendrá que retirarlos cuidadosamente del molde, presionando ligeramente hacia abajo. Los pellets listos son pequeños, hermosos, idénticos, con bordes bien pegados. Se pueden servir en la mesa para una cena familiar, una fiesta festiva o congelar para usar en el futuro.
¡Teniendo un pelmennitsu manual, puedes inmediatamente cocinar 30-40 pedazos de albóndigas! Es la velocidad y la facilidad de uso que es la principal ventaja de dicho dispositivo. Sin embargo, uno debe tener en cuenta algunos trucos que ayudarán a que el proceso de modelado sea más conveniente y agradable:
- No ponga demasiada carne picada, de lo contrario caerá entre las capas de la masa. Tales empanadillas siempre se pelan durante la cocción;
- lo mismo puede decirse de la carne picada, que se descompuso demasiado imprecisamente;
- No enrolles demasiado la masa, de lo contrario, se romperá por el peso de la carne picada;
- Antes de comenzar, asegúrese de espolvorear la harina para que la masa no se adhiera a ella, de lo contrario, todo el trabajo se echará a perder.
Los consumidores muy elogiados se forman para albóndigas del fabricante Tupperware. Entre sus ventajas, cabe destacar una forma rectangular conveniente, la presencia de una bandeja especial para pelmeni, que se puede poner en
Al comprar una forma tan conveniente, puede estar seguro de que nunca volverá a comprar productos semiacabados en un supermercado, y no experimentará con pelmeni de formas inusuales y tamaños diferentes: ¡resulta muy fácil alimentar a su familia con pelmeni deliciosos y deliciosos hechos en casa!