Puede diversificar el sabor habitual de las galletas de avena agregando varias frutas, pasas, nueces y frutas secas a la masa. Sugerimos que intente cocinar galletas de avena con queso cottage. Su sabor se vuelve más suave, y la estructura es más húmeda y tierna.
Galletas de avena con requesón
Ingredientes:
- copos de avena (pequeños, no rígidos) - 100 g;
- Mantequilla - 60 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar granulada - 100 g;
- canela molida - 6 g;
- polvo de hornear - 12 g;
- requesón medio graso - 100 g.
Preparación
Los copos de avena se mezclan con azúcar granulada, canela molida y polvo de hornear, se agrega el huevo de gallina y la mantequilla ablandada, se mezcla hasta que quede suave y se deja durante cuarenta minutos para que se hinche. Luego agregue requesón y, si es necesario, si la masa se vuelve líquida, vierta más hojuelas de avena y amase una masa hermética. De ella formamos bolas, aproximadamente como una nuez de diámetro, y las ponemos en una bandeja para hornear, previamente forrada con papel pergamino y untada con cualquier aceite. Hornee en un horno precalentado a 185 grados durante veinticinco y cinco minutos.
Receta de galletas de avena blandas con requesón y plátano
Ingredientes:
- copos de avena "Hércules" - 100 g;
- mantequilla - 50 g;
- miel - 2 cdas. cucharas;
- un plátano de tamaño mediano - 1 pc;
- requesón - 200 g;
- harina, según sea necesario.
Preparación
Limpiamos el plátano y lo volteamos con un tenedor en puré de papas. Agregue queso cottage y bata a homogeneidad con un batidor o mezclador. A continuación, vierta los copos de avena desmenuzados con un molinillo de café o licuadora, agregue la mantequilla suave y la miel confitada líquida o derretida, amasar la masa, que resulta lo suficientemente pegajosa, y poner en el refrigerador durante una hora. Luego formamos cookies redondas. Si la masa se volvió delgada y mal moldeada, agréguele un poco de harina. Ponemos la bandeja en papel pergamino y lo untamos con aceite. Ponemos galletas formadas en él y lo enviamos para hornear en un horno precalentado a 185 grados durante veinticinco minutos.
Galletas de avena con requesón, manzana y plátano
Ingredientes:
- copos de avena, pequeños - 100 g;
- un plátano de tamaño mediano - 1 pc;
- una manzana de tamaño mediano - 1 pc;
- queso cottage - 100 g;
- polvo de hornear - 4 g;
- Vanillin - al gusto;
- canela - al gusto;
- rallado cualquier nueces;
- aceite para engrasar una bandeja de horno.
Preparación
Amasamos el plátano con un tenedor, retiramos la manzana del centro y la cortamos finamente, añadimos requesón, canela y vainillina, removemos hasta que quede homogéneo, viertemos hojuelas de avena y amasamos la masa. Se obtiene por consistencia húmeda y pegajosa. En una bandeja para hornear cubierta con pergamino y untado con aceite, coloque galletas formadas con las manos mojadas y cubiertas con nueces trituradas, y ponga en un horno precalentado a 185 grados durante veinticinco a treinta minutos.