El asado se puede preparar con cualquier tipo de carne y una variedad de verduras. El asado particularmente sabroso y aromático en el hogar se obtiene en un multivark, y una gran cantidad de salsa, saturada con una gama apetecible de especias, hace que el plato sea verdaderamente delicioso.
Este es un plato de todos los días, también puede prepararse para una mesa festiva en el horno, utilizando ollas para estos fines.
A continuación, le diremos cómo cocinar un delicioso asado en casa.
Asar en casa con cerdo - receta
Ingredientes:
- carne de cerdo - 700 g;
- Tubérculos de patata - 1.3 kg;
- ajo - 2-3 dientes;
- cebolla - 275 g;
- zanahorias - 150 g;
- salsa de tomate - 75 g;
- agua purificada - dependiendo de la densidad deseada del plato;
- aceite vegetal - 150 ml;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- hierbas picantes - al gusto;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- sal - al gusto;
- verduras frescas para elegir.
Preparación
Carne de cerdo bien lavada y seca, cortada en rodajas pequeñas y freír en una sartén con aceite vegetal. Después de la formación de una costra rubicunda uniforme en todos los lados, cambiamos la carne a una caldera o una olla profunda. En la sartén, echa las cebollas cortadas en medias anillas, ajo picado, doradas y pasa a carne. De la misma manera, ven con cubos en cubitos o tazas de zanahorias. Ahora agregue agua, de modo que cubra completamente la carne, las hierbas picantes y cocine por treinta o cuarenta minutos, haciendo que el fuego sea mínimo.
Pelado y cortado en cubos grandes o bloques de papas, poner las papas en una sartén precalentada y dorarlas uniformemente a fuego alto y enviarlas a la carne. Ahora echamos sal, mezcla de tierra de pimientos, hojas de laurel, salsa de tomate. Si es necesario, agregue un poco más de agua. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las papas estén listas.
Terminado asado en casa en el momento de sazonar con hierbas frescas.
Ase en una carne de res casera con papas en un
Ingredientes:
- carne de res - 520 g;
- tubérculos de patata - 920 g;
- champiñones - 470 g;
- ciruelas pasas - 7-9 piezas;
- cebolla - 150 g;
- zanahorias - 150 g;
- crema agria - 200 g;
- agua purificada - 250 ml;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal - al gusto;
- hierbas y especias picantes - al gusto;
- verduras frescas - al gusto.
Preparación
La pulpa de carne se lava bien, se seca con una toalla de papel y se corta en rebanadas pequeñas. En la capacidad de la multivarka verter aceite vegetal y freír la carne antes de dorar, encender el dispositivo en el modo "Freír" o "Hornear" durante veinte minutos.
Luego coloque la cebolla, las cebollas o cubos picados, las tazas o pajitas con zanahorias, platos de champiñones y fría por otros veinte minutos. Ahora agregue las papas peladas y cortadas en cubitos, la crema agria, la sal, las hierbas picantes y las especias, las ciruelas prelavadas y picadas y vierta el agua purificada. Cambie el multivark al modo "Quenching" y establezca el tiempo durante una hora.
Receta de carne asada hecha en casa en macetas
Ingredientes:
- carne de cerdo - 0,5 kg;
- tubérculos de patata - 1 kg;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla - 220 g;
- zanahorias - 150 g;
- crema agria - 100 g;
- agua hervida;
- aceite vegetal - 100 ml;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- hierbas picantes - al gusto;
- sal - al gusto;
- verduras frescas para elegir, para probar;
Preparación
El cerdo, las papas, las zanahorias, las cebollas y los champiñones se fríen alternativamente en aceite vegetal hasta que se enrojezcan.
Pimienta con un poco de aceite vegetal y capas de ingredientes fritos, sazonar con sal, pimienta y hierbas. Agregamos hasta medio vaso de agua, ponemos una cucharada de crema agria, tapamos con una tapa y cocinamos en un horno calentado a 200 grados durante cuarenta minutos.