Cómo hornear carpas en el horno en papel de aluminio?

Hoy, en nuestras recetas, le diremos sobre los matices de la carpa para hornear en el horno en papel de aluminio. Con esta preparación, el pescado resulta especialmente tierno y jugoso y sin duda lo complacerá con un excelente sabor.

Cómo hornear toda la carpa en el horno en papel de aluminio?

Ingredientes:

Preparación

La preparación de la carpa en el horno en la lámina comienza con la preparación del pescado. Despejamos el cadáver de las escamas, aliviamos las vísceras, las aletas y la cola, retiramos las branquias y lavamos los peces por dentro y por fuera. Ahora lo secamos a fondo, lo frotamos con sal y especias para pescado, rociamos con el jugo de medio limón y lo dejamos macerar durante una hora.

Durante este tiempo, la mitad de la cebolla se muele con semirremolques, y las zanahorias se frotan en el rallador. Pase las verduras en una sartén con aceite refinado hasta que estén suaves, al final de la temporada de fritura con sal y pimienta molida. Después de enfriar, mezcle la masa vegetal resultante con la mitad de la cantidad total de mayonesa, mezcle y llene la masa resultante con el abdomen del pescado. Frotamos el cadáver con la mayonesa restante.

La segunda mitad de la cebolla se corta en anillos, ponemos la mayor parte en papel de aluminio, colocamos el cuerpo de pescado en la parte superior y colocamos la cebolla restante. Espolvoree el pescado con un poco de aceite refinado, selle la lámina y colóquela en una bandeja para hornear, que a su vez se ajusta a un nivel promedio calentado hasta 185 grados en el horno.

Cuánto cuesta hornear carpa en papel de aluminio en el horno, depende de las dimensiones y el peso del pescado. Para una carcasa que pesa medio kilogramo, demorará unos treinta minutos.

Con la preparación de una carpa rellena y horneada en el horno con papel de aluminio, puede servir inmediatamente, cambiando a un plato, o volteando la lámina y dorando el pescado durante cinco minutos debajo de la parrilla a la temperatura máxima.

Receta rápida de carpa al horno en papel de aluminio con cebolla

Ingredientes:

Preparación

Prepare la carcasa de la carpa, siguiendo las recomendaciones de la receta anterior, y frótela con sal por todos lados. Las cebollas se limpian y cortar en medio anillos. Mézclelo con guisantes, agregue las hojas de laurel rotas, sal un poco, espolvoree con jugo de limón y amasarlo con sus manos.

Ahora en la lámina de aluminio desplegamos la mitad de la masa de cebolla, tenemos la carcasa de carpa en la parte superior, colocamos un poco de cebolla en el abdomen y el resto se distribuye desde arriba. Espolvoree el pescado con aceite de cebolla, selle la lámina y coloque el plato en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 185 grados durante cuarenta o cincuenta minutos. Si lo desea, diez minutos antes de que esté listo, gire la lámina y hornee el pescado encima.