La mayonesa es una excelente adición a cualquier plato. ¿Quieres cocinar en casa una deliciosa mayonesa de oliva, por lo que incluso sin aditivos dañinos? Luego, con mucho gusto compartiremos con usted algunas recetas sencillas.
Mayonesa de oliva en casa
Ingredientes:
- huevo de pollo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 120 ml;
- aceite de oliva - 40 ml;
- Mostaza lista - 0,5 cdta.
- sal - 0,5 cucharadita.
- azúcar - 0,5 cucharaditas
- jugo de limón - 1 cda. cuchara.
Preparación
En un vaso grande rompemos un huevo de gallina, echamos azúcar, sal y ponemos mostaza. Ahora bate todo cuidadosamente con una licuadora sumergida hasta que aparezca una espuma fuerte. Sin detenerse, vierta un chorrito de aceite de oliva y vierta el vegetal habitual. Cuando la masa se espese, agregue un poco de jugo de limón y bata todo hasta obtener la densidad deseada. Ponemos la mayonesa de olivo en un recipiente limpio, la tapamos con una tapa y la guardamos en el refrigerador, pero no más de 1 semana.
La receta de la mayonesa de oliva
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- aceite de oliva - 2 artículos;
- especias;
- jugo de limón;
- mostaza - 1 cucharadita;
- aceitunas - 150 g.
Preparación
Primero, preparemos las aceitunas. Para esto, los sacamos del tarro, retiramos cuidadosamente los huesos y molemos la pulpa en una masa homogénea. Luego agrega los huevos, exprime el jugo de limón, sal al gusto y pon una cucharada de mostaza. Batir todo bien con una licuadora hasta que quede suave. A continuación, vierta lentamente un pequeño chorrito de aceite de oliva y mezcle bien hasta obtener la consistencia deseada. Preparado mayonesa casera que organizamos en pequeños frascos, cerramos con tapas y almacenamos en un refrigerador. Lo usamos como un relleno para ensaladas frescas, y también como una salsa para varios platos de carne o pescado.
Mayonesa casera con aceite de oliva
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- aceite de oliva - 150 ml;
- mostaza - 0,5 cucharadita;
- jugo de limón;
- especias.
Preparación
Cómo cocinar mayonesa deliciosa y más importante útil en casa? Por lo tanto, tome los huevos, divídalos en un tazón, eche una pizca de sal, agregue gradualmente aceite de oliva, un poco de mostaza y vierta el jugo de limón. Batimos la masa durante unos segundos y luego la cambiamos a un recipiente y la colocamos en el refrigerador. La mayonesa de oliva lista es perfecta para llenar varias ensaladas y como adobo para carne y pescado.