El vino caliente es una bebida alcohólica que se consume con mayor frecuencia en la estación fría. Hay muchas recetas para esta bebida, pero le diremos sobre la más común. Sugerimos que haga un vino caliente original y asombrosamente fragante con naranja y canela.
Vino blanco anaranjado con canela
Ingredientes:
- naranja - 0.5 piezas;
- agua 60 ml;
- vino semiseco rojo - 380 ml;
- clavos de olor - 5 pzs.;
- cardamomo - 3 piezas;
- canela - 2 piezas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- jengibre seco - 0.5 cdta.
- nuez moscada - pellizco.
Preparación
Ahora te digo cómo cocinar el vino caliente. Agregue canela, nuez moscada, cardamomo, clavo de olor y jengibre al agua. La naranja se lava, se corta en trozos y se combina con especias. Llevamos todo a ebullición y hervimos 2 minutos. Luego filtra el picante, vierte el azúcar, mezcla hasta que los cristales se disuelvan, vierte el vino seco rojo y calienta la mezcla a 60-70 grados, pero en cualquier caso no hiervas. El vino caliente caliente se vierte en vasos especiales altos con un asa grande de vidrio grueso, añadimos unas rodajas de naranja fresca y servimos de inmediato.
Vino caliente con canela
Ingredientes:
- vino blanco seco - 750 ml;
- agua - 150 ml;
- miel - al gusto;
- canela - 1 barra;
- naranja - 1 pieza;
- limón - 1 pieza;
- clavos de olor - 2 pz.
Preparación
Por lo tanto, tome una olla profunda, vierta un vino blanco seco en ella, agregue azúcar o ponga la miel a gusto. Ahora corte en rodajas pequeñas de limón y naranja y agregue al vino. Caliente la mezcla a 70-80 grados, cocine, revuelva durante unos 5-8 minutos, y luego retire cuidadosamente del fuego. Filtra la bebida varias veces a través de una gasa, vierte en vasos altos y sirve con una rodaja de naranja.
Vino caliente con naranja, cardamomo y jengibre
Ingredientes:
- vino tinto seco - 1 l;
- jugo de naranja - 300 ml;
- cáscara de limón;
- pasas - 50 g;
- cinnamon - pizca;
- jengibre - 20 g;
- cardamomo - 3 yemas;
- azúcar - 200 g.
Preparación
En la olla, vierta el vino, agregue el jugo de naranja y el azúcar, ponga clavos de olor, canela, jengibre y cardamomo. Ponemos los platos en un fuego pequeño y, agitando continuamente, calentamos. Frotamos la ralladura de limón en un rallador pequeño y lo combinamos con pasas, mezclamos bien y transferimos esta masa a vino caliente. Llevamos la mezcla a una temperatura de 80 grados e inmediatamente la retiramos del fuego. En vino caliente caliente, agregamos bayas y frutas frescas a voluntad.