Bueno, qué tipo de bebida se puede comparar con el jugo casero. Es a la vez más sabroso y mucho más útil que la tienda. Le diremos las recetas para la preparación de jugo de ciruela.
Jugo de ciruela con pulpa
Ingredientes:
- ciruelas - 5 kg;
- azúcar - al gusto.
Preparación
Las ciruelas mías y la limpieza de piedras, las llenamos con agua, para que la fruta se cubra con ella. Ponemos la sartén al fuego, hacemos que la masa hierva y hierva. La espuma formada no se elimina, pero la colocamos dentro. Cocine hasta que la fruta esté ligeramente hervida. Después de esto, la sartén se deja de lado hasta que la masa se enfríe. Luego limpie a través de un tamiz.
La torta se coloca en un recipiente separado, lleno de agua, que cubrirá la torta, llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos. Filtra el líquido en el puré de papas previamente preparado. Añadimos azúcar al jugo al gusto. Lo ponemos en el fuego y hervimos después de hervir por otros 10 minutos. Ahora es mejor eliminar la espuma que se forma. Vierta el jugo hirviendo en frascos estériles e inmediatamente ruede.
Jugo de manzana y ciruela para el invierno
Ingredientes:
- ciruelas - 2 kg;
- manzanas - 2 kg;
- azúcar - al gusto.
Preparación
Separamos las ciruelas de los huesos, cortamos las manzanas en rodajas. Revuelve la fruta con azúcar y colócala en una cacerola. En el tanque inferior vertimos agua, desde arriba colocamos el recipiente para recolectar el jugo y sobre la sartén con frutas. Después de hervir, preparamos 50 minutos, y luego el zumo de manzana y ciruela se vierte sobre latas estériles y se enrolla inmediatamente.
Receta de jugo de ciruela
Ingredientes:
- ciruelas - 5 kg;
- azúcar - al gusto;
- ácido cítrico - al gusto.
Preparación
Drenamos las ciruelas, quitamos las piedras. Exprime el jugo de ciruela a través del exprimidor, agrega azúcar y hierve durante 15 minutos, luego enfría, filtra y luego llévalo a ebullición. Agregue ácido cítrico e inmediatamente vierta el jugo sobre los bancos preparados, enróllelos y voltéelos. Lo dejamos hasta que se enfríe.
Me encantan los jugos naturales, entonces recomendamos cocinar jugo de manzana o zanahoria .