Para el invierno no solo puedes preparar diferentes preparaciones vegetales, conservas y encurtidos, sino también una variedad de jugos que serán una alternativa excelente, más útil y natural, a las bebidas envasadas. Vamos a averiguar con usted formas de hacer jugo de zanahoria para el invierno. Hecho en casa, esta bebida es varias veces más deliciosa y útil.
¿Cómo preparar el jugo de zanahoria para el invierno?
Ingredientes:
- zanahorias - al gusto;
- azúcar granulada - al gusto.
Preparación
Entonces, para preparar un jugo de zanahoria casero, las verduras se lavan y pelan bien. Después de eso, muela las zanahorias con un exprimidor o exprime el jugo con una presión. Le damos un poco de tiempo para descansar, y luego drene suavemente el jugo del sedimento y filtre a través de un colador o gasa, doblados en varias capas. El jugo filtrado se vierte en un plato pequeño adecuado, se coloca en un plato y se calienta a aproximadamente 85 grados. Luego agregue azúcar al gusto, revuelva e inmediatamente vierta la bebida en frascos esterilizados secos, sin llenarlos hasta el borde. Después de eso los esterilizamos durante 30 minutos, a una temperatura de alrededor de 110 grados. Enrollamos las tapas, volteamos y calentamos hasta que se enfríe por completo. ¡Eso es todo, el jugo de zanahoria natural y delicioso está listo!
Zumo de manzana y zanahoria para el invierno
Ingredientes:
- jugo de manzana - 2 litros;
- jugo de zanahoria - 1 l;
- azúcar - 100 g.
Preparación
Las manzanas y las zanahorias se lavan cuidadosamente, se secan y luego se rocían con agua hirviendo. Después de eso los molturamos por separado con la ayuda de un exprimidor. A continuación, exprime los jugos, mide la cantidad correcta y mezcla entre sí en una olla de esmalte. Agregue el azúcar al gusto, revuelva y caliente para hervir, luego hierva la bebida por cerca de 5 minutos. En una forma hirviente, vierta inmediatamente el jugo de zanahoria y manzana en frascos esterilizados y enrolle con tapas. A continuación, voltee los frascos y caliente la envoltura, dejándolos así hasta que se enfríe por completo. Luego lo reorganizamos en un lugar fresco y oscuro y lo almacenamos no más de un año.
Zumo de calabaza y zanahoria para el invierno
Ingredientes:
- zanahorias - 500 g;
- limones - 2 piezas;
- agua hervida - 2 litros;
- calabaza pelada -500 g;
- azúcar granulada - 200 g.
Preparación
Calabaza purificada frotada en un rallador pequeño y exprimir el jugo de la pulpa. Las zanahorias se limpian de la cáscara, y también frotar en un rallador con pequeños agujeros, exprimir el jugo de la pulpa. Los limones se lavan, se secan, se corta la ralladura y se exprime el jugo. Ahora tome una cacerola pequeña, vierta en ella zanahoria y jugo de calabaza . Agregue agua hervida, ponga azúcar y jugo de limón. Mezcle bien todo y encienda un fuego pequeño. Hierva el jugo y cocínelo durante aproximadamente 5 minutos. A continuación, filtre la bebida a través de un colador, vierta en frascos, enrolle rápidamente y vuélvase boca abajo. Envolvemos la manta y dejamos el jugo hasta que se enfríe.
Preparación de jugo de zanahoria con pulpa para el invierno
Ingredientes:
- zanahorias - 3 kg;
- agua 450 ml;
- jarabe de azúcar 10% - 2 litros.
Preparación
Para la preparación del jugo de zanahoria, seleccionamos frutas maduras y jugosas, las lavamos con cuidado, las pelamos y las aplastamos con una licuadora. Al peso recibido agregamos agua y cocinamos a fuego lento antes de que las zanahorias se suavicen por completo. Luego, dos veces, pasamos todo a través del exprimidor y lo batimos a fondo con un mezclador. Al puré resultante, agregue el jarabe de azúcar, mezcle, caliente la mezcla hasta que hierva, deje reposar durante 7 minutos y vierta en los frascos esterilizados previamente preparados. Inmediatamente gíralos con tapas. Cuando el jugo se enfría, lo retiramos para guardarlo en la despensa.