Además de la mermelada de frambuesa habitual , que requiere una larga cocción, puede preparar frambuesas con azúcar. Este tratamiento es un excelente remedio para los resfriados en invierno y es simplemente una adición increíble al té fuerte recién hecho. Solo recuerde que el almacenamiento de jarras con frambuesas, frotadas con azúcar sin cocinar, debe ser exclusivamente en el refrigerador. Vamos a descubrir con usted algunas formas de hacer este postre.
Receta de frambuesas, ralladas con azúcar, sin cocinar
Ingredientes:
- frambuesa fresca - 1 kg;
- azúcar en polvo - 3 cdas. cucharas;
- azúcar granulada - 1,5 kg.
Preparación
Las frambuesas frescas se clasifican cuidadosamente entre los desechos y los insectos. Luego esparcimos las bayas en un recipiente hondo y completamos con azúcar. Amasar bien toda la mezcla con un palillo de madera o aplastar con una licuadora. Recuerde que la cantidad de azúcar agregada está directamente relacionada con la vida útil deseada de las golosinas. Cuanto más tiempo va a almacenarlo, más azúcar se vierte. La base de frambuesa preparada se deja reposar durante 20 minutos, para que todos los cristales se disuelvan. Y en este momento estamos preparando frascos: los lavamos, los esterilizamos y los secamos secos. Extendemos la mermelada, rociamos un poco de azúcar en polvo en la parte superior y la enrollamos con tapas hervidas. Almacenamos la golosina terminada en el refrigerador, y en el invierno servimos té o lo agregamos a pasteles .
Frambuesas en azúcar sin cocinar
Ingredientes:
- frambuesas frescas - 1 kg;
- azúcar - 500 g.
Preparación
Y aquí hay otra manera de preparar frambuesas con azúcar sin cocinar. Berry cuidadosamente seleccionó los restos y las hojas, y luego se extendió en pequeños recipientes de plástico. Cada capa está uniformemente rociada con azúcar. Luego cerramos los contenedores con tapas y los ponemos en el refrigerador o congelador. La delicadeza confeccionada se usa como relleno para un pastel o simplemente para disfrutar de su delicioso sabor y aroma con té caliente.
Receta de frambuesa con azúcar sin cocinar
Ingredientes:
- frambuesa fresca - 1 kg;
- azúcar - 1,5 kg;
- agua filtrada - 0,5 artículos;
- Gelatina seca - 7 g.
Preparación
Cómo hacer gelatina de frambuesa y azúcar? ¡Todo es lo suficientemente simple! Bayas frescas cuidadosamente clasificadas y lavadas suavemente en agua fría. Eliminamos toda basura, hojas y desechamos todas las bayas en mal estado. Luego cambiamos las frambuesas a una cacerola, tapamos con azúcar y limpiamos los platos en el refrigerador por aproximadamente 4 horas. Durante este tiempo, las frambuesas deben dejar ir el jugo y los cristales de azúcar se disuelven un poco. Ahora tome una cuchara de madera y frote cuidadosamente las frambuesas con azúcar en una masa homogénea. Puede usar una picadora de carne o una licuadora, como prefiera. En la jarra, vierta un poco de agua fría filtrada, vierta la gelatina seca y déjela durante unos 20 minutos para que se hinche. Luego caliente el líquido en un fuego débil, pero no lo hierva. Sirva suavemente la mezcla en la mermelada de frambuesa y mezcle. Los bancos, como debería, se lavaron, se vertieron con agua hirviendo y se secaron con una toalla de cocina. Extendemos la delicadeza en frascos, cerramos herméticamente con tapas y los ponemos en el refrigerador hasta que estén completamente endurecidos, durante aproximadamente 6 horas.
Frambuesas con azúcar para el invierno sin cocinar
Ingredientes:
- azúcar - 2 kg;
- frambuesa fresca - 2 kg.
Preparación
Bayas clasificadas, lavadas, secadas y puestas en un pequeño recipiente. Luego amasa cuidadosamente las frambuesas con un tolol y cuela la masa a través de una gasa, doblada varias veces. Luego agregue azúcar, revuelva hasta que los cristales se disuelvan por completo y deje actuar durante 10 horas a temperatura ambiente. Después de eso, colocamos el tratamiento en frascos secos, lo tapamos y lo limpiamos en frío para su almacenamiento.