Las ensaladas son la decoración de cualquier mesa festiva. Al prepararlos, puede incluir la imaginación y luego, a partir de un conjunto simple de productos que a primera vista no son del todo compatibles, puede preparar una verdadera obra maestra. Ahora le diremos cómo preparar una ensalada de "abedul": ligera, tanto en alimentos como en preparación y muy sabrosa. Y además, también es hermoso. Tus invitados estarán encantados.
Ensalada "Beryozka" - receta
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- champiñones (champiñones o champiñones) - 300 g;
- cebolla de tamaño mediano - 2 piezas;
- pepinos en escabeche - 2 pzs .;
- huevos de pollo - 4 piezas;
- ciruelas pasas - 2 piezas;
- ensalada de mayonesa - al gusto;
- perejil para la decoración.
Preparación
Las cebollas se pelan de la cáscara, se cortan en cubos pequeños y se ponen en una sartén con aceite precalentado. Fríe ligeramente y agrega los champiñones. Puede ser champiñones, hongos ostra o cualquier otro champiñón. Deben cortarse en rebanadas pequeñas. Freír los champiñones con cebolla hasta que el líquido se evapore de ellos. Los ponemos en el tazón y cuando se enfríen, colóquelos en un plato plano: esta será la primera capa de nuestra ensalada. Filete de pollo (se puede hervir previamente, y se puede hornear) cortado como una pieza y colóquelo encima de los champiñones. Esta capa está manchada con mayonesa, ya que el pollo está bastante seco. En una placa separada frotamos los pepinos en un rallador, el líquido formado se drena, y los pepinos se extienden por la siguiente capa, que se borra de nuevo con mayonesa. Luego, tres claras de huevo y procedemos directamente a la decoración: de la mayonesa hacemos el tronco de nuestro abedul, y le ponemos rayas de ciruelas pasas. El perejil actuará como follaje. Si lo desea, puede frotar con una yema rallada. ¡La ensalada "Birch" con setas está lista!
Ensalada "Birch" - receta con manzana
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pc;
- huevos de pollo - 3 piezas;
- manzanas agrias - 2 piezas;
- cebolla - 2 pzs.;
- queso duro - 100 g;
- mayonesa;
- aceitunas para la decoración.
Preparación
Cocine la pechuga de pollo. Las cebollas se limpian y se cortan en medias medias finas y se fríen hasta que se vuelvan rojas, luego se colocan en una primera capa plana de ensalada larga. A continuación, coloque la pechuga de pollo picada, que se extrañó con la mayonesa. Luego ve huevos rallados, otra vez mayonesa. Entonces las tres manzanas son la siguiente capa. Después de ellos se muelen de la misma manera que el queso rallado. Extendemos la parte superior de la lechuga con mayonesa y comenzamos a decorar: cortamos las aceitunas por la mitad y luego de nuevo en rodajas finas. Decoramos con ellos la superficie de la ensalada "White Birch".
Ensalada de "abedul" con ciruelas - receta
Ingredientes:
- pierna de pollo ahumado - 1 pc;
- huevos de gallina hervida - 3 piezas;
- Ciruelas pasas sin semillas - 100 g;
- queso duro - 100 g;
- mayonesa, sal - al gusto.
Preparación
Del tocino ahumado removemos la cáscara, separamos la carne de los huesos y la cortamos en cubos de tamaño mediano. Extiéndelos la primera capa en la parte inferior de la ensaladera. Ciruelas pasas cortadas en tiras (un poco a la izquierda para decorar la ensalada) - este es el segundo
Receta para ensalada El "abedul" con pollo se puede modificar y complementar a su gusto, cambiando el conjunto de ingredientes. Incluye la fantasía, cocina con amor, ¡y todo será delicioso!