Asado en macetas: un plato que combina perfectamente la simplicidad de la cocina y un rico sabor, que es difícil de obtener al freír, hornear clásico o hornear en la forma habitual. En este caso, la olla "mágica", que cambia las características del plato y le da un sabor especial, actúa.
Cómo cocinar un asado en una olla?
Las deliciosas papas fritas en macetas se pueden cocinar de diferentes maneras. Al variar la composición de los ingredientes principales o adicionales, puede obtener nuevas características de un alimento nutritivo y nutritivo cada vez.
- Como base de carne, use carne de cerdo, carne de res, cordero, carne de ave, conejo, pescado.
- La composición vegetal puede ser lacónica e incluir solo papas, cebollas y zanahorias. A voluntad, el plato se complementa con tomates, pimiento dulce búlgaro, frijoles, guisantes.
- Dependiendo de la receta, los ingredientes se colocan en una olla fresca o se doran previamente en aceite en una sartén.
Asar en una olla casera
El asado en casa en ollas en el horno se prepara con cualquier carne con la adición de un conjunto vegetal trivial. El corte de carne es pre-marinado con la adición de condimentos, especias, jugo de limón y sal. El caldo en este caso se puede reemplazar por leche, lo que suavizará el sabor de los alimentos preparados.
Ingredientes:
- carne - 600 g;
- patatas - 8 piezas;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- ajo - 4 dientes;
- caldo - 200 ml;
- crema agria - 6 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, laurel, mantequilla, jugo de limón.
Preparación
- La carne se corta en rodajas, marinada durante una hora.
- Corta las papas, las cebollas y las zanahorias, freír alternativamente en aceite.
- Coloque los ingredientes en capas sobre las ollas, condimentar al gusto.
- El caldo se mezcla con crema agria, sal y pimienta, que se vierte sobre los recipientes.
- Cubra los recipientes con tapas y coloque en un horno frío, que se enciende y se ajusta a 200 grados.
- Después de 1,5 horas, el asado en las ollas con crema agria estará listo.
Cerdo asado en macetas
Delicioso asado en ollas en el horno podrá cocinar de cerdo con la adición de tomates. Carne pre-frita con la adición de cebollas, y el resto de los ingredientes se colocan en forma fresca. Si lo desea, 15 minutos antes del final de la cocción, puede agregar queso duro rallado a cada olla.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 600 g;
- patatas - 1 kg;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- tomates - 2 pzs .;
- ajo - 3-4 dientes;
- caldo - 200 ml;
- mayonesa o crema agria - 6 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, laurel, aceite.
Preparación
- Fritura de cerdo con la adición de cebollas.
- Corta las papas y los tomates.
- Coloque ollas, carne y tomates en las ollas, podsalivaya y condimentar al gusto.
- Vierta en caldo, agregue una cucharada de crema agria.
- Cocine el cerdo asado con las papas en macetas de 70 a 80 minutos a 200 grados.
Roast beef en macetas
Los ricos y fragantes serán asados en ollas con carne y verduras, si tomas carne como componente básico. Una fragancia adicional dará a la pimienta búlgara, y la nitidez de los rizos de chile, cuyo número está determinado a probar. En lugar de una olla verde congelada, puedes tomarla enlatada.
Ingredientes:
- carne de res - 600 g;
- patatas - 1 kg;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- tomates - 2 pzs .;
- Pimienta y chile búlgaros - 1 pc;
- guisantes congelados - 150 g;
- ajo - 3-4 dientes;
- sal, pimienta, laurel, aceite.
Preparación
- Cortar la carne y las verduras, freír por separado en aceite hasta que se sonrojen.
- Coloque los ingredientes en una olla, agregue los guisantes, el ajo y los condimentos.
- Llene el contenido con 2/3 de agua, cubra los recipientes con una tapa.
- Prepare el asado en las ollas con carne a 180 grados 2 a 2,5 horas o hasta que la carne esté lista, agregando agua caliente según sea necesario.
Asar en ollas con champiñones
El asado con champiñones en ollas se puede cocinar con cualquier carne, pero aquí es más preferible el cerdo. Si es posible reemplazar los champiñones con hongos del bosque, se debe usar. Al freír el hongo, se agrega ajo al final del proceso, si se desea, agregándolo con hierbas secas.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 600 g;
- patatas - 800 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- champiñones - 400 g;
- ajo - 2 dientes;
- crema agria - 6 cucharadas. cucharas;
- sal, hierbas, laurel, caldo, aceite.
Preparación
- Carne asada hasta que se sonroje, esparcida en macetas.
- Luego, champiñones asados con ajo, y luego fría de zanahorias y cebollas.
- La siguiente capa está compuesta de papas, guisantes y crema agria.
- Sazone el asado en las ollas con carne y champiñones, agregue el caldo, laurel y cocine a 200 grados 1 hora.
Asar en ollas con pollo y patatas
La manera más rápida de cocinar un asado con pollo en macetas. Si pre-freír la patata en rodajas antes de la mitad cocida, hornear en un horno caliente no tomará más de media hora. Al mismo tiempo, el tiempo de cocción se acortará al agregar ingredientes calientes a la olla y agregarlos al caldo hirviendo.
Ingredientes:
- filete de pollo - 600 g;
- patatas - 1 kg;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- champiñones - 400 g;
- ajo - 6 dientes;
- crema agria - 6 cucharadas. cucharas;
- Hierbas italianas - 1 cucharadita;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, laurel, caldo, aceite.
Preparación
- Picar el filete de pollo, marinar durante 1 hora con la adición de pimienta, sal, mayonesa y ajo (2 dientes), luego dorar en aceite.
- Freír las patatas, zanahorias y champiñones con cebolla.
- Extienda los ingredientes en ollas, saboree hierbas, sal, pimienta.
- Agregue la crema agria, el caldo y el laurel.
- Prepare el asado en ollas con pollo en el horno durante 30 minutos.
Asar con ciruelas en macetas
Sin nada de aroma incomparable y notas de sabor sorprendentes se cocina asado en ollas en el horno con ciruelas pasas. El componente de la carne puede ser carne de cerdo, ternera o pollo. Cuando se usa carne de res, el tiempo de horneado y la cantidad de líquido agregado se incrementan, y con el pollo se reduce.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 600 g;
- patatas - 900 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- ciruelas pasas - 12 piezas.
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, laurel, caldo, aceite.
Preparación
- Freír la carne y la cebolla con zanahorias, cortar las papas.
- Pon los ingredientes en macetas, agrega las ciruelas pasas, el ajo, los condimentos y la mayonesa.
- Agregue el caldo y cocine el asado en las ollas a 200 grados durante 1 hora.
Asado de pavo en macetas
Cocido según las recomendaciones de la siguiente receta, el pavo asado en las ollas del horno estará satisfecho con una paleta multifacética de paladar y una fragancia excepcional. La carne tierna, impregnada con jugos de verduras y ciruelas pasas, y las patatas friables con la acidez ligera de los tomates crean una extravagancia de sabor inolvidable.
Ingredientes:
- pavo - 600 g;
- patatas - 800 g;
- puerros y zanahorias - 1 pc;
- ciruelas y cereza - 12 pzs .;
- ajo - 6 dientes;
- crema agria - 6 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, laurel, caldo, aceite, verduras.
Preparación
- En el pavo y las zanahorias asadas en aceite, poner en macetas.
- Agregue el puerro, las ciruelas pasas, las papas, la cereza, el ajo y los condimentos.
- Llene cada recipiente con un cucharón de caldo, agregue crema agria, verdes.
- Cocine el asado en la olla a 200 grados durante 1 hora.
Asar de un conejo en una olla
El asado fácil y útil de un conejo con patatas en una olla se puede incluir en la dieta con dietas o en el menú de partidarios de alimentos saludables. Los componentes en este caso no están fritos, lo que tiene un efecto beneficioso sobre las características de los alimentos listos para usar. Es preferible separar preliminarmente la carne del conejo de los huesos.
Ingredientes:
- conejo - 700 g;
- patatas - 900 g;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- ajo - 3 dientes;
- champiñones - 200 g;
- crema agria - 6 cucharadas. cucharas;
- sal, laurel, caldo, hierbas.
Preparación
- En las macetas se encuentran las capas de patatas, champiñones, cebollas, carne y zanahorias.
- Cada capa se vierte, y en la parte superior se agregan ajo, verduras y laurel.
- Agregue el caldo y agregue una cucharada de crema agria.
- Envía las ollas para hornear a 200 grados 1 hora.
Sofreír en macetas
La receta para asar en una olla en el horno de forma rústica adquiere un sabor especial al agregar tomates y queso, que se rocían con la comida en la etapa final de la cocción. Especialmente tierna y suave carne de cerdo será si toma un cuello que no requiere un tratamiento térmico largo y tiene el sabor más jugoso.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 600 g;
- patatas - 800 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- tomates - 3-4 piezas;
- ajo - 4 dientes;
- crema agria - 6 cucharadas. cucharas;
- queso duro - 150 g;
- sal, pimienta, laurel, especias, caldo, aceite.
Preparación
- Ponga rebanadas de cerdo machacadas en macetas.
- Luego envíe cebollas con zanahorias y papas, condimente las capas al gusto con sal, pimienta y especias.
- El último prepara tomates, crema agria y laurel con ajo.
- Agregue 0,5 tazas de caldo y coloque los recipientes en el horno.
- Después de 40 minutos, espolvorea el plato con queso y hornea por otros 10-15 minutos.
Cordero asado en ollas en el horno
El cordero asado en macetas, como regla, se prepara con la adición de una porción impresionante de vegetación: cilantro, perejil, albahaca, eneldo y diversos condimentos. De esta forma se logra neutralizar el sabor específico de la carne utilizada, que además se puede marinar en vino seco.
Ingredientes:
- cordero - 600 g;
- patatas - 600 g;
- calabaza y tomates - 200 g;
- puerros y zanahorias - 2 pzs .;
- champiñones - 150 g;
- ajo - 6-8 dientes;
- verdes - 2 racimos;
- cilantro y lúpulo-suneli - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, laurel, caldo, aceite.
Preparación
- Cortar el cordero, freír, poner en macetas.
- Luego envían zanahorias, puerros, champiñones y calabaza, untan patatas y tomates.
- No te olvides de cubrir cada capa con sal, pimienta, hierbas, especias y ajo.
- Agregue el caldo, prepare la comida a 180 grados durante 2 horas.
Pescado asado en macetas
La próxima receta para aquellos que con respeto se refiere a los platos de pescado. Para cocinar el asado, puedes tomar cualquier pescado blanco o filetes de salmón. Enriquecer la paleta del paladar será expandir la composición vegetal mediante la adición de tallo de apio o raíz de tierra, y reemplazar una porción de puerros de cebolla.
Ingredientes:
- filetes de pescado - 600 g;
- patatas - 1 kg;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- crema agria - 6 cucharadas. cucharas;
- caldo o agua - 600 ml;
- sal, pimienta, especias, laurel, aceite.
Preparación
- En las ollas, coloca las zanahorias con cebollas, patatas y pescado en capas, condimentar con sal, pimienta y especias.
- Desde arriba agrega laurel, en una cucharada de crema agria.
- Agregue a cada caldo de caldo.
- Prepare el asado con pescado y papas en macetas de 40 a 50 minutos a 200 grados.
Asar en ollas con carne picada
Prepare deliciosas papas fritas con carne picada, preformadas a partir de pequeñas albóndigas redondas. Incluso en una actuación lacónica, el plato resulta increíblemente sabroso, y con la adición de queso procesado y pimienta dulce búlgara se convierte en una verdadera obra maestra culinaria.
Ingredientes:
- picadura - 600 g;
- huevo - 1 pieza;
- patatas - 1 kg;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- queso procesado - 300 g;
- leche y agua - 120 ml cada uno;
- sal, pimienta, especias, laurel, aceite.
Preparación
- En la carne picada, agregue el huevo, la cebolla, la sal, la pimienta, mezcle y enrolle las albóndigas.
- Rebane y fríe por separado las papas y las cebollas con zanahorias.
- Coloque los ingredientes en capas, condimentar cada gusto.
- Agregue la mezcla de agua y leche, queso derretido.
- Preparar el asado en ollas con carne y patatas a 180 grados 40 minutos
Asar en ollas con salchichas de caza
Para los fanáticos de los productos de salchichas, el asado más delicioso de la olla es lo que se cocina con salchichas de caza. También se pueden freír en una sartén engrasada para un sabor y una fragancia más saturados. Combina armoniosamente la paleta en este caso, queso duro o procesado rallado.
Ingredientes:
- salchichas de caza - 600 g;
- patatas - 1 kg;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- ajo - 4 dientes;
- salsa de tomate - 6 cucharadas. cucharas;
- caldo o agua - 3 tazas;
- queso - 200 g;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Freír las cebollas con zanahorias en aceite, mezclar con las papas, las salchichas en rodajas y el ajo.
- Coloque la masa en macetas, agregue el tomate, los condimentos, el caldo.
- Prepárese durante 40 minutos a 200 grados.
- Abra las tapas, agregue el queso molido y devuelva los recipientes al dispositivo por otros 15 minutos.