Simple en la cocina, plato simple, delicioso y nutritivo - pollo asado. El enfriamiento, en general, es una forma relativamente saludable, en cualquier caso, de tratamiento térmico de alimentos, además, la carne de pollo se digiere fácilmente.
Considera cómo cocinar un asado de pollo. Se conocen muchos métodos y recetas, lo cual no es sorprendente, porque en promedio en el mundo la gente come pollo con más frecuencia que cualquier otra carne.
Asado en casa de un pollo con patatas en un caldero
Este es un plato nutritivo y nutritivo. Perfecto para una cena o cena familiar.
Ingredientes:
- carne de pollo en los huesos (pierna), picada en porciones convenientes - alrededor de 800 g;
- patatas - 8-10 piezas el tamaño promedio;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- cebolla - 1-2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- una mezcla de especias secas;
- ajo - 2-4 dientes;
- diferentes verduras (perejil, eneldo, albahaca, estragón);
- sal.
Preparación
Cebollas poco profundas peladas y en rodajas en un caldero sobre grasa de pollo derretida o aceite vegetal. Agregue las zanahorias trituradas. Guise por 5 minutos y agregue la carne. Cocine todos juntos, revolviendo ocasionalmente, durante 20-25 minutos a fuego lento, si es necesario, vierta un poco de agua. Ponemos las papas peladas y rebanadas y agregamos agua. Sazonar con especias secas. Guise hasta que las papas estén listas (es decir, 20 minutos). Al final del proceso, agregue la pasta de tomate. Carne asada en una casa, presentada en platos sazonados con ajo picado y hierbas. Servimos a la mesa con vino de mesa ligero.
En un día libre o la llegada de un pequeño número de invitados, puede hacerse un poco más sofisticado y cocinar el asado en ollas con pollo, verduras y champiñones en el horno.
Asar en macetas con pollo
Cálculo de productos para 4 porciones.
Ingredientes:
- habichuelas jóvenes - 16 vainas;
- champiñones frescos (champiñones, champiñones blancos, de ostra) - 200 g;
- carne de pollo, cortada en trozos pequeños, sin hueso - alrededor de 600 g;
- ajo - 4 dientes;
- patatas - 4 pz. el tamaño promedio;
- pimiento rojo dulce - 2 pzs .;
- cebolla - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- los verdes son diferentes;
- especias secas;
- sal.
Preparación
Derrita en la sartén la grasa de pollo (no debe ser pequeña) y guarde las cebollas y las zanahorias trituradas. Defiende por 5 minutos y agrega los champiñones, en rodajas. Cocine debajo de la tapa durante 15 minutos, revolviendo con una pala. Sazonar con especias secas y transferir a macetas. Agregue a cada carne de pollo y papas picadas, frijoles, pimientos dulces. Vertimos un poco de agua, cerramos las ollas con tapas o papel de aluminio y lo enviamos al horno precalentado durante 40-50 minutos.
Servimos carne asada en ollas, condimentadas con hierbas picadas y ajo. No está mal y un poco de crema agria para agregar a cada uno. Para un plato tan delicioso, puede servir tintura de bayas como aperitivo, cerveza oscura o vino de mesa liviano.
En la actualidad, muchas personas ocupadas (al menos los días de la semana) prefieren cocinar en un multivariante.
Pollo asado en el multivark
Ingredientes:
- patatas - 5-8 piezas;
- carne de pollo - 600-800 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pc;
- ajo - 4 dientes;
- Champiñones frescos (champiñones, champiñones blancos, ostras) - 300 g;
- especias secas;
- los verdes son diferentes;
- sal.
Preparación
Es mejor dividir el proceso en dos fases.
Primero, guarde las cebollas y zanahorias finamente picadas en grasa de pollo en una sartén. Agregue los champiñones y el protushim todos juntos durante 15-20 minutos, revolviendo.
Transfiera el contenido de la sartén al recipiente del multivark. Agregue las papas picadas, las especias secas y la cantidad correcta de agua. Agregar y mezclar Seleccionemos el modo "Quenching" y establezcamos el tiempo en aproximadamente 50-60 minutos. El asado final se extiende sobre los platos, sazone con ajo picado y verduras.