Una rica sopa de papa con carne siempre será un invitado bienvenido en su mesa diaria de comedor. Puede cocinarlo de forma sencilla o variar el plato con diferentes ingredientes, por lo que es único y original.
Receta de sopa de papa con carne
Ingredientes:
- pulpa de carne de vacuno - 485 g;
- agua filtrada - 2 l;
- zanahorias - 345 g;
- cebolla - 345 g;
- aceite refinado - 50 ml;
- mantequilla - 35 g;
- ajo - al gusto;
- especias;
- verduras frescas.
Preparación
Lavemos la carne, la procesamos, la cortamos en trozos pequeños y la colocamos suavemente en una olla de agua. Prepárese para hervir a fuego alto y luego reduzca la llama, agregue sal y cocine el caldo durante aproximadamente 1.5 horas. Después de eso, retire suavemente la carne blanda de la sartén y deje que el caldo pase por el colador. Las papas se limpian, se cortan en pajas finas y se arrojan al caldo hirviendo. Las cebollas y las zanahorias se limpian y doran con mantequilla cremosa. Extendemos el asado en la sopa, exprimimos un diente de ajo y agregamos carne picada. Cocine por unos minutos más y al final agregaremos verduras picadas. Listo para cubrir la sopa e insistir durante 20 minutos.
Sopa de papa con carne
Ingredientes:
- carne de cerdo en el hueso - 525 g;
- agua 515 ml;
- patatas - 155 g;
- zanahorias - 95 g;
- cebolla - 95 g;
- crema 15% - 205 ml;
- especias.
Preparación
Antes de cocinar la sopa de papa, trate la carne y hiérvala durante 2 horas en agua con sal. Preparamos el asado: pasamos una cebolla pequeña y zanahorias sobre un aceite vegetal calentado. Después de 45 minutos en el caldo hirviendo, tiramos el corte de patata en tiras y lo debilitamos hasta quedar blandos. Retire con cuidado la carne y retírela del hueso. Las fibras resultantes se vuelven a poner en la sartén. Agregue las verduras preparadas, las cebollas verdes picadas finamente, los verdes y bata toda la licuadora. Vierta la crema baja en grasa, mezcle y hierva la sopa durante unos 15 minutos a fuego lento.
Sopa de papa con carne y salchichas
Ingredientes:
- pulpa de carne de vacuno - 315 g;
- salchichas semiahumadas - 5 pzs .;
- repollo negro - 215 g;
- Pimienta búlgara - 105 g;
- zanahorias - 35 g;
- patatas - 185 g;
- tomates enlatados - 215 g;
- ajo - al gusto;
- aceite de semilla de girasol sin olor;
- especias y hierbas frescas - al gusto.
Preparación
La carne es procesada, lavada, cortada en trozos pequeños y arrojada