La salsa de soja le da a cualquier carne en escabeche un sabor especial y hace que sus fibras sean más tiernas y suaves. El pollo no es una excepción. Ofrecemos varias recetas para la preparación de aves de corral en salsa de soja, que seguramente le gustarán.
Pollo marinado en salsa de soja con miel en el horno
Ingredientes:
- Muslos de pollo o baquetas: 840 g;
- salsa de soja - 85 ml;
- líquido de miel - 85 g;
- dientes de ajo - 4-5 piezas;
- sal yodada y pimienta molida - al gusto;
- condimentos, hierbas aromáticas y especias para elegir - al gusto.
Preparación
- Inicialmente, los muslos de pollo y los muslos deben enjuagarse y secarse.
- Ahora frote las partes del ave con una mezcla de especias y especias seleccionadas, agregando a la fragante masa seca de muy poca sal.
- Mientras el pollo está empapado de aromas, lo combinamos en un bol de salsa de soja, miel líquida y pelamos y exprimimos a través del ajo prensa y mezclamos.
- Gusanos o muslos generosamente bañados en salsa de miel de soya cocida y deje reposar durante quince minutos.
- Ahora coloque el pollo en un corte de papel de aluminio o en la manga para hornear, vierta los restos de la salsa y selle el dispositivo usado (papel de aluminio o manga).
- Hornee el pollo en un horno caliente a 195 grados durante aproximadamente cincuenta minutos.
Pollo marinado en salsa de mostaza y soja
Ingredientes:
- Muslos de pollo o baquetas: 840 g;
- salsa de soja - 45 ml;
- mostaza - 45 g;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- lúpulo-suneli - 5 g;
- azúcar en polvo - 5 g;
- sal yodada y pimienta molida - al gusto.
Preparación
- En este caso, piernas de pollo preparadas o espinillas, salpicaremos en salsa de soja con mostaza.
- Para preparar el adobo, mezcle la salsa de soja, la mostaza y los dientes de ajo molidos en un bol, vierta una pizca de sal, azúcar en polvo y lúpulo-suneli y mezcle.
- El marisco se vierte en un tazón de pollo y se mezcla bien.
- Después de un par de horas de decapado en las condiciones de la habitación, esparcimos el ave en un recipiente para hornear engrasado, lo cubrimos con una lámina de aluminio y lo enviamos al horno calentado a 195 grados durante media hora.
- Después de un tiempo, retire la lámina y dore el pollo por otros quince minutos.
Pollo marinado en salsa de soja y mayonesa
Ingredientes:
- Muslos de pollo o baquetas: 840 g;
- salsa de soja - 75 ml;
- mayonesa - 55 g;
- dientes de ajo - 2-3 piezas;
- curry y cilantro en polvo - una pizca;
- sal yodada y pimienta molida - al gusto;
- aceite sin aroma girasol o aceituna.
Preparación
- No menos delicioso es el pollo, marinado en una mezcla de salsa de soja y mayonesa. Puedes cocinarlo en el horno y ponerlo en una sartén.
- Inicialmente, las piernas o los muslos, nos secamos y sazonamos en un tazón con mayonesa y salsa de soja. También agregamos una pizca de sal, pimienta, cilantro molido y curry y mezclamos bien.
- Después de un par de horas, colocamos el pollo en un recipiente engrasado para hornear y cocinamos a una temperatura de 195 grados durante cuarenta y cinco minutos.
- Si desea sacar el pollo en una sartén, póngalo en aceite de oliva caliente o aceite de girasol, fríalo un poco, luego cúbralo con una tapa y déjelo caer hasta que esté suave y listo.