Si necesita preparar rápidamente cualquier plato picante, pero al mismo tiempo nutritivo, una de las mejores opciones puede considerarse una ensalada con jamón y pepinos. Los principales productos se combinan armoniosamente en sabor y contenido, estas ensaladas se preparan de manera muy simple. El resto de los ingredientes puede ser muy diferente, digamos, se trata de una cuestión de gusto y fantasía culinaria de cada uno individualmente. Aquí hay algunas recetas para estas ensaladas.
Ensalada de col pekinesa, jamón y pepino
Ingredientes:
- jamón de cerdo - 200 g;
- pepino verde fresco - 2-3 piezas;
- repollo de Pekín - 0,5-0,25 repollo;
- aceite vegetal - 4-5 cucharadas. cucharas (mejor oliva extravirgin);
- limón - 0,5 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- verdes de cilantro y perejil - al gusto.
Preparación
Jamón cortado en pajas cortas, pepino - brusochkami, y repollo, polkochana - primero corta a lo largo, y luego pasa a través. Todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera. Prepare el aderezo: mezcle la mantequilla con el jugo de limón y el ajo picado. Agregue el aderezo a la ensalada, espolvoree con hierbas picadas y mezcle. Y no vertiremos sal en jamón y, por lo tanto, una cantidad suficiente de sal. Para tal ensalada es bueno servir tostadas de ajo , es mejor preferir el vino de mesa o la cerveza.
Ensalada con jamón, pepinos, maíz
Ingredientes:
- jamón de cerdo - 300 g;
- pepinos de tierra - 2-3 piezas;
- maíz enlatado - 400 g;
- ajo - 2 dientes;
- diferentes verduras: al gusto;
- yogur vivo sin endulzar - 100 ml.
Preparación
Cortamos el jamón con una pajita corta y el pepino con trocitos pequeños. Abre el tarro de maíz y sal con líquido. Todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera. Agregue el ajo picado y las verduras desmenuzadas. Llénalo con yogur (es más útil que la mayonesa). Mezclamos y podemos servirlo en la mesa. Esta ensalada se prepara muy rápido.
Ensalada de jamón, queso, pimiento, pepinos y huevo
Ingredientes:
- jamón de cerdo - 300 g;
- pepinos de tierra frescos - 2-3 piezas;
- Queso duro (por ejemplo, "Ruso") - 150 g;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- pimienta dulce rojo - 1-2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- limón - 0,5 piezas;
- diferentes verduras (perejil, eneldo, cilantro, albahaca) - al gusto.
Preparación
Soldamos huevos duros en agua ligeramente salada. Vamos a enfriarlos y cortarlos en cubos. Cortamos el jamón con pajitas y los pepinos con trozos pequeños. Los pimientos dulces también se cortan en tiras. El queso se frota en un rallador grande. Prepare el aderezo: mezcle la mantequilla con el jugo de limón y el ajo picado. Moler el verde con un cuchillo. Todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera. Sería bueno agregar en esas piezas de ensalada 20 aceitunas cortadas sin picaduras (al menos ligeras, aunque oscuras) - serán aún más sabrosas. Y también puedes preparar canapés con aceitunas .
Ensalada con tequila
Puede preparar una ensalada no banal para tequila: huevo, jamón, pepino, aguacate, pimiento picante y lima.
Ingredientes:
- codorniz de huevo - 8 piezas;
- jamón de cerdo - 300 g;
- pepino fresco molido - 2-3 pcs.;
- aguacates - 1-2 piezas;
- guindilla caliente - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- lima - 1 pieza;
- verdes de cilantro y albahaca - 2-3 ramitas;
- la crema agria es natural - 2-3 cucharadas. cucharas;
- lechuga - 4 hojas.
Preparación
Soldaremos huevos de codorniz duros, frescos y limpios del caparazón. Cortamos el jamón en cubos cortos, y también cortamos el pepino. De la pulpa de aguacate, chiles, crema agria de ajo preparar el aderezo con una licuadora. Añadimos al aderezo el jugo de lima, le dará a la ensalada un sabor único especial. En un plato o ensaladera, ponga una hoja de lechuga, encima - un poco de jamón y pepino en rodajas, luego - 2 huevos de codorniz. Vierta todo esto con un aderezo, decorar con ramitas de cilantro y hojas de albahaca. Puede espolvorear ligeramente con queso rallado. Cabe señalar que el pimiento en esta ensalada será un ingrediente superfluo. Servimos una ensalada de tequila, mezcal, pulque, cerveza al estilo latinoamericano o con vinos ligeros fuertes.