Los nutricionistas recomiendan incluir en la dieta los primeros platos calientes. Y cuando esté cansado de las sopas ordinarias, le recomendamos cocinar sopa con gambas. Varias opciones interesantes para esta sopa te están esperando a continuación.
Receta de sopa de camarones
Ingredientes:
- patatas - 250 g;
- queso procesado - 200 g;
- camarones pelados congelados - 250 g;
- cúrcuma - 0,5 cdta.
- pimienta negra molida, sal, al gusto.
Preparación
Papas peladas cortadas en trozos al azar y hervir hasta que estén cocidas. Luego lo colocamos en el recipiente de la licuadora y lo convertimos en puré de papas . Después de eso, lo devolvemos al agua en la que se preparó. Revuelva a un estado homogéneo, lleve a ebullición y vierta el camarón pelado descongelado. De nuevo, llevar a ebullición. Fundir el queso en un rallador grande y agregarlos a la sopa, cocinar a fuego lento hasta que el queso se disuelva por completo. Agregue especias, sal y, si lo desea, verduras desmenuzadas. ¡La sopa de queso con gambas está lista!
Sopa de maíz con gambas
Ingredientes:
- maíz enlatado - 1 lata (340 g);
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- mantequilla - 50 g;
- leche - 400 ml;
- camarones pelados - 300 g;
- sal, eneldo picado verdes - al gusto.
Preparación
Con el maíz drene el líquido y use una licuadora para convertir las semillas en puré. Ponlo en una olla, agrega 0,5 litros de agua y lleva a ebullición. En una sartén honda freír la harina con la mantequilla derretida, revolviendo constantemente. Agregue la leche caliente, mezcle y hierva. Vierta el contenido en una cacerola con maíz y, revolviendo, cocine durante unos 10 minutos. Después de eso, agregue los camarones pelados, la sal y las especias al gusto. Cocine hasta que esté listo para el camarón. La sopa de crema de maíz con gambas se combina perfectamente con crutones de pan blanco.
Sopa de crema de calabaza con gambas
Ingredientes:
- pulpa de calabaza - 0.5 kg;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- crema de 10% de contenido graso - 150 ml;
- aceite vegetal - 20 ml;
- sal, pimienta molida negra - al gusto;
- camarones pelados - 200 g.
Preparación
Corte las papas y las rodajas de calabaza, hiérvalas hasta que estén listas. Cebollas finamente picadas y zanahorias, ralladas en un rallador, freír en aceite vegetal. Conectamos todas las verduras y con la ayuda de una licuadora las convertimos en puré. Lo ponemos en una cacerola y agregamos crema, calentamos la sopa, pero no la pongas a hervir, sal y pimienta al gusto. La densidad de la sopa se regula de forma independiente: si quieres más líquido, puedes agregar más crema. Ponemos los camarones hervidos en la sopa y los servimos en la mesa.
Sopa de tomate con gambas
Ingredientes:
- puré de tomate - 150 g;
- jugo de tomate - 400 g;
- agua - 700 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- apio (tallo) - 2 piezas.
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- eneldo, albahaca - al gusto;
- camarones - 400 g;
- sal, pimienta, laurel, al gusto.
Preparación
Cebolla triturada y apio en aceite de oliva. Agregue el puré de tomate, jugo, agua, laurel, sal y pimienta al gusto. Disminuye el fuego y hierve la mezcla por unos 15 minutos. Con una licuadora, convierte la sopa en puré. Agregue las gambas y cocine por otros 5-7 minutos.