A veces quiero hornear, algo original e inusual. Para esta ocasión, le diremos cómo cocinar panqueques con manzanas. Son increíblemente deliciosos, con una agradable fruta agria.
Panqueque con pastel de manzana
Ingredientes:
- harina - 25 g;
- huevo - 125 g;
- leche - 1230 ml;
- sal - una pizca;
- azúcar - 15 g;
- aceite fragante - 45 ml;
- vainillina;
- refresco - 5 g;
- azúcar en polvo, miel , crema agria - al gusto;
- manzanas - 3 piezas
Preparación
Los huevos sin una concha se sacuden con un tenedor con sal, azúcar, soda y vainillina. A continuación, vierta un poco de leche tibia y vierta una pequeña cantidad de harina de trigo. Amasamos masa espesa, sin grumos e introducimos varias cucharadas de aceite vegetal fragante. Después de eso, vierta todo el resto de la leche, mezcle y reserve masa durante 20 minutos.
Coloque la sartén sobre el fuego y caliente bien. Sin perder el tiempo, corte la cáscara de las manzanas y frótelas en una plancha grande. Extendemos la sartén calentada ligeramente con aceite, extendimos una capa uniforme de masa de fruta y la llenamos con una capa uniforme de masa. Freír los panqueques con puré de manzana a fuego medio hasta que estén dorados, y luego voltearlos suavemente sobre el otro lado y dorarlos. Panqueques terminados espolvoreados con azúcar en polvo fino y servidos con miel de flores o crema agria baja en grasa.
Panqueques con manzanas y canela
Ingredientes:
- harina - 305 g;
- leche - 295 ml;
- huevo - 95 g;
- aceite vegetal - 25 ml;
- azúcar - 45 g;
- manzanas dulces - 205 g;
- Crema agria, leche condensada o azúcar en polvo pequeña, si lo desea.
- polvo de canela - al gusto.
Preparación
Los huevos los partimos en un bol, echamos azúcar y batimos la mezcla con un tenedor hasta que aparece la espuma. Luego vierta la leche tibia, vierta la harina y mezcle hasta obtener una consistencia homogénea. A continuación, introducimos aceite vegetal en la masa y freímos los panqueques en una sartén caliente desde dos lados hasta un estado rojizo.
A continuación, preparamos el relleno para panqueques de manzanas. Las frutas se lavan, pelan y pelan, se frotan en el rallador más grande, se agrega canela y azúcar al gusto, y se mezcla todo a fondo. Ahora solo queda rellenar los panqueques con masa de manzana. Para hacer esto, esparza una pequeña cantidad de puré de fruta en un panqueque, envuelva suavemente los bordes y forme un sobre o un triángulo. Del mismo modo, tratamos a todos los otros panqueques. Luego los cambiamos a una sartén y los freímos durante unos minutos antes de una costra roja. Servimos un plato con crema agria, leche condensada o simplemente espolvoreado con un polvo fino de azúcar.
La receta de panqueques con manzanas y plátanos
Ingredientes:
- leche - 985 ml;
- harina - 555 g;
- el huevo es grande -5 piezas;
- azúcar - 25 g;
- sal - una pizca;
- refresco - pellizco;
- azúcar en polvo , chocolate, si se desea;
- aceite vegetal - 55 ml.
Para el relleno:
- manzanas - 6 piezas;
- plátanos - 90 g;
- azúcar - el sabor.
Preparación
La leche se calienta ligeramente en un microondas y se vierte a la mitad en un bol. Agregue sal, refresco, azúcar y rompa los huevos de pollo en ella. Mezcle el batidor y vierta gradualmente la harina. Mezcle la masa homogénea,
A continuación, preparamos el relleno para panqueques de plátanos y manzanas. Las manzanas se lavan, sacamos la caja de semillas y trituramos pequeños cubos. Dormimos la fruta con azúcar y cocinamos a fuego lento, de vez en cuando revolviendo, hasta que esté suave. Con plátanos pelar de la piel, picarlos finamente y agregar a las manzanas y mezclar bien. Ahora extienda la fruta que llena el panqueque y envuelva el sobre con fuerza. Servimos un convite con chocolate derretido o simplemente espolvoreado con azúcar en polvo.