La ensalada con varitas de surimi es un clásico refrigerio frío, que siempre ha gustado a muchas personas y de año en año aparece en nuestro menú para las vacaciones y para comidas informales. Para diversificar la receta clásica, tomamos un complemento completo: arroz hervido, gracias al cual la ensalada favorita se vuelve aún más deliciosa.
Ensalada con arroz, palitos de cangrejo, maíz y pepino
Para cocinar, es aconsejable elegir pepinos frescos y enjuagar cuidadosamente el arroz para que permanezca friable en el refrigerio.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 245 g;
- puñado de arroz;
- huevos no grandes - 3 piezas;
- pepino fresco - 75 g;
- grano de maíz (enlatado) - 135 g;
- mayonesa para reabastecimiento de combustible.
Preparación
Enjuague los granos de arroz para eliminar el exceso de almidón. Enjuague el arroz con agua y cocine hasta que esté cocido, asegurándose de que los granos no se hiervan y mantengan su forma. Mientras el arroz está en la estufa, ponga huevos de pollo en la estufa. Cortar palos de cangrejo y cubos de pepino pelados. Mezcle los ingredientes preparados con los granos de arroz refrigerados, agregue los huevos picados y el maíz. Sazonar la ensalada con pepino y arroz con mayonesa y mezclar bien para cubrir con salsa todos los ingredientes.
Ensalada con palitos de cangrejo, maíz, huevos y arroz
El conjunto básico de productos de la lista a continuación se puede complementar a su criterio. Así que los cangrejos pueden formar una maravillosa compañía de anillos de calamar cocidos o colas de langostino.
Ingredientes:
- carne de cangrejo - 680 g;
- huevos - 7 piezas;
- cebolla - 35 g;
- mayonesa - 165 ml;
- rábano picante rallado - 1/2 cucharadita;
- puñado de arroz;
- maíz enlatado , guisantes - por 190 g.
Preparación
Ponga los huevos de pollo hervidos, hiérvalos y enfríelos con granos de arroz. Moler la cebolla y escaldarla rápidamente para eliminar el exceso de amargor. Mezcle la cebolla con el arroz, la carne de cangrejo en rodajas y los huevos, agregue el maíz enlatado y los guisantes a la ensalada. Después de mezclar bien el plato, sazone la ensalada con arroz, palitos de cangrejo y salsa de maíz en base a una mezcla de mayonesa y rábano picante rallado.