Pescado, estofado en macetas es muy útil y fabuloso sabroso. Preparar este plato es lo suficientemente simple y seguro para complacer a todos sus invitados. Sugerimos que aprenda más sobre cómo sacar el pescado en una olla.
Pescado guisado con patatas en macetas
Ingredientes:
- filetes de pescado - 500 g;
- patatas - 6 piezas.
- crema agria - 600 g;
- champiñones - 8 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- mantequilla derretida - 2 cdas. cucharas;
- caldo de pescado - 1 artículo;
- harina - para empanar;
- verdes - para la decoración;
- especias.
Preparación
Entonces, los peces se lavan, secan, procesan de los huesos y se cortan en pedazos pequeños. Espolvoree los filetes con sal y pimienta, revuelva en harina de trigo y fría en un aceite bien caliente hasta que la corteza dorada en ambos lados. Los champiñones se limpian, se cortan en rodajas y los pasamos por separado sobre la mantequilla derretida. El bulbo y el ajo se pelan de la cáscara, se trituran.
Las papas peladas se cortan en rebanadas pequeñas y se mezclan con crema agria, ajo y cebolla, se sazonan al gusto con pimienta y sal. Luego esparcimos las verduras sobre las ollas de barro en porciones, llenándolas a la mitad. Cubra con tapas y colóquelo durante 30 minutos en un horno precalentado.
Cuando las papas estén medio listas, agregue las setas a las ollas, esparza las piezas de pescado, espolvoree con condimentos, vierta el caldo de pescado salado, que debe cubrir casi por completo el asado. Y de nuevo, cubriendo todo con tapas, enviamos las ollas al horno, durante unos 25 minutos. Toqué el plato hasta que las papas estén listas y suaves. Después de eso, saque cuidadosamente nuestro asado, cúbralo con una toalla y deje que el pescado esté estofado en ollas para que repose durante aproximadamente 10 minutos. Cuando lo sirva, espolvoree el plato con verduras frescas picadas.
Pescado guisado con verduras en macetas
Ingredientes:
- pescado (abadejo, merluza, bacalao, lucioperca) - 1 kg;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 2 pzs .;
- especias;
- caldo de verduras;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- harina;
- aceite vegetal
Preparación
Limpiamos el pescado, lo cortamos en trozos grandes, salpimentamos, rociamos harina y freímoslo hasta que esté dorado. Los vegetales son triturados y separados por separado hasta que estén blandos. Luego agréguele crema agria y mezcle. En el fondo de las ollas, ponga un poco de vegetales, lance la hoja de laurel y coloque pedazos de pescado. Cubra con todas las verduras restantes, vierta un poco de caldo en cada olla, cúbralo con tapas y colóquelo en el horno por 30 minutos.