Ensalada de remolacha y calabaza

Sin lugar a dudas, los productos útiles, como la remolacha y la calabaza, se combinan perfectamente para dar sabor, por lo que puedes preparar desde ellos diferentes ensaladas.

Tanto la remolacha como la calabaza son más útiles en forma cruda, es mejor no calentarlas si no tienes problemas con los dientes y el tracto digestivo.

Ensalada de dieta cuaresmal con remolacha fresca y calabaza - receta

Ingredientes:

Preparación

Necesitaremos un rallador especial para cocinar vegetales en coreano. O chopper, combine, procesador de cocina, trabajando en modo chopper: estos dispositivos son buenos y cortan las verduras en pequeños trozos, muy convenientes.

Picar la remolacha y el picador de calabaza o frotar sobre el rallador "coreano". Combinamos las verduras en una ensaladera y añadimos hierbas y ajo triturados. Vierta un aderezo de una mezcla de mantequilla y jugo de limón o vinagre y mezcle. Deje reposar la ensalada por 15 minutos y vuelva a mezclar. Servimos con platos de carne o pescado.

En la composición de esta ensalada, será útil incluir acelga (esta es también una subespecie de remolacha, una planta que da hojas comestibles). No interfieras y pimienta dulce.

En lugar de aderezo de vinagre de aceite, puede utilizar yogur natural sin endulzar. En esta versión, será útil incluir nueces picadas en la ensalada, este plato se puede servir como independiente, lo cual es muy valioso para los vegetarianos y el ayuno. Para aún más saciedad, aún se puede incluir el queso cuajo (brinza, feta, etc.) en la composición de la ensalada. Los quesos pueden frotarse con un rallador grande habitual o cortarse en pequeños cubos: brusochkami.

Si tiene problemas para masticar y digerir alimentos, entonces en este caso, antes de preparar la ensalada, la remolacha y la calabaza deben hervirse (por separado). Las remolachas se hierven en la cáscara sucia durante 20-40 minutos, luego se limpian y cortan en trozos pequeños con un cuchillo o pica picada, o tres en un rallador grande. Además, hiérvala por separado, córtela en trozos grandes, cocínela durante 15-20 minutos (o hornéela en el horno), y luego tritúrela.

Ensalada en coreano de remolachas y calabazas

Las ensaladas coreanas son muy picantes y picante, ya que se encuentran generalmente en grandes cantidades de cilantro verde, pimiento rojo y ajo caliente. Las verduras, por supuesto, se frotan en un rallador coreano, el resto de la ensalada coreana también está preparado (ver arriba). Aún así, para la cocina coreana es característico el uso de aceite de sésamo. Procedente de esto, y prepare una ensalada en coreano. No interfiera con la adición de repollo en Pekín o Pekkhu, así como con semillas de sésamo. Los quesos en ensaladas coreanas por lo general no se colocan: el uso de productos lácteos no es típico de las tradiciones alimenticias panasiáticas. Pero los huevos duros - codorniz (enteramente) o pollo picado - serán muy apropiados.