Es mejor si la comida para la mesa diaria es lo suficientemente simple, sana y áspera, pero aún así quiere que sea sabrosa, nutritiva y no conduzca a la acumulación de exceso de grasas (especialmente para las comidas de la tarde).
Una gran elección de platos de este tipo son frijoles con setas. Los frijoles contienen proteína vegetal, fibra y otras sustancias útiles necesarias para el cuerpo humano, los hongos en la estructura de su carne están cerca de la carne y es una excelente alternativa a la misma. Este plato, definitivamente, estará interesado en los vegetarianos y el ayuno.
Veamos un par de recetas de frijoles con champiñones. Por supuesto, es mejor usar hongos cultivados artificialmente (blanco, champiñones, champiñones) o recolectados en lugares ecológicamente limpios.
Habas de espárrago verde verde con setas
Ingredientes:
- frijoles verdes espárragos verdes (vendidos hervidos y congelados) - 1 paquete;
- cebolla - 1-2 piezas;
- champiñones frescos: alrededor de 300-400 g;
- especias suelo seco;
- pimienta dulce rojo - 1-2 piezas;
- ajo - 1-3 dientes;
- los verdes son diferentes frescos;
- aceite vegetal
Preparación
Los frijoles se vierten en una sartén caliente con un poco de aceite y cierran la tapa. Estofar, revolviendo ocasionalmente, durante el tiempo indicado en el paquete. Si lo desea, no puede extinguir y hervir los frijoles .
Los champiñones y las cebollas se cortan al azar y se fríen en una sartén por separado hasta que estén dorados. Sazone con especias y cocine a fuego lento durante 20 minutos, en el medio del proceso agregue el pimiento dulce, cortado en tiras. Mezcle los frijoles listos y la mezcla de cebolla y champiñones. Nos colocamos en platos y espolvoreamos con verduras picadas y ajo.
La preparación de tal cena para 3-4 porciones toma solo 20-30 minutos, de manera rápida y conveniente.
Y a veces es necesario incluso más rápido y no perder el tiempo. Luego puedes hacer una ensalada con frijoles rojos enlatados y champiñones enlatados.
Receta de ensalada con frijoles rojos y champiñones
Ingredientes:
- frijoles rojos (es mucho más útil que el blanco) - 1 pote;
- hongos (marinados o salados): 1 lata de tamaño similar o aproximadamente la misma cantidad por volumen;
- cebolla roja - 1 pc;
- pimiento rojo dulce - 1-2 pcs.;
- ajo - 1-2 dientes;
- los verdes son diferentes frescos;
- aceite vegetal del primer prensado en frío;
- jugo de limón o vinagre natural.
Preparación
Abrimos latas con frijoles y champiñones. Jarabe con frijoles y adobo de setas se funden. Ponemos frijoles y champiñones encurtidos en una ensaladera. Los hongos grandes se cortan convenientemente. Agregue la cebolla picada con un cuarto de anillos y el pimiento dulce, una pajita corta. Sazonar con ajo picado y verduras. Vierta una mezcla de aceite con vinagre o jugo de limón (3: 1). Revolviendo Para preparar esta ensalada, tomará de 10 a 15 minutos, no más.