La preparación de sopa de verduras no requiere mucho tiempo y le permite cocinar alimentos calientes sin carne y una gran cantidad de componentes. La variedad de recetas ayuda a experimentar y crear tu propia receta para el plato perfecto. Basta de algunas verduras básicas, hierbas aromáticas secas y verdes.
Sopa de verduras
La sopa de verduras es una receta simple que se puede complementar con una variedad de alimentos que son más parecidos. En lugar de papas, puedes usar zucchini, calabaza y eneldo para reemplazarlo con otras hierbas y sabor. De esta cantidad de productos serán 6 porciones, y el tiempo de cocción no tomará más de media hora.
Ingredientes:
- puré de papas - 0,5 kg;
- zanahorias hervidas - 4 piezas;
- cebolla - 2 piezas;
- sal, pimienta roja o negra molida;
- agua - 1 l;
- eneldo seco o fresco.
Preparación
- Ponga la cebolla finamente picada en un aceite refinado de girasol a fuego lento.
- La zanahoria se limpia y pasa a través de un colador, mezclado con puré de papas.
- Agregue agua caliente a la cebolla salada y agregue sal.
- Agregue el puré de papa y zanahoria, mezcle y pique.
- Llevar a ebullición.
- La sopa de verduras acabada espolvorea con hierbas.
Sopa de verduras con pollo
Especialmente delicioso será una sopa de verduras en caldo de pollo. La base de carne se cocina rápidamente, si toma las alas de un pájaro o un filete. De la cantidad especificada de componentes serán 6 porciones del primer plato y preparar sopa de verduras será de 40 minutos.
Ingredientes:
- pecho, alas;
- bulbos - 3 piezas;
- patatas - 3 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- cilantro y perejil,
- sal, pimienta.
Preparación
- Pre-hervir el pollo sin piel, sazonar con sal y guisantes de pimiento.
- Colar en las verduras.
- Agregue las papas, agregue y cocine a fuego lento durante unos minutos.
- Vierta el caldo y mezcle el pollo.
- Cocine hasta que esté completamente preparado.
- Cuando la sopa de verduras esté lista, vierta los vegetales y condimenta con especias.
Sopa de verduras con coliflor
Muchas personas no saben cómo hacer sopa de verduras con coliflor, pero de hecho todo es simple y el plato es como los vegetarianos. Las comidas preparadas se sirven con pan rallado y crema agria. Los griegos se preparan mejor por adelantado con sus propias manos, friendo rebanadas de pan en aceite con ajo en una sartén.
Ingredientes:
- coliflor - 1 kg;
- papas grandes;
- zanahorias - 2 piezas;
- bulbos - 2 piezas;
- tomates - 2 piezas;
- agua o caldo - 1.5 litros;
- especias y sal.
Preparación
- Las dos primeras verduras de la lista se limpian y cortan.
- Guise a fuego medio en aceite.
- Agregue las zanahorias, corte en rodajas, sal, especias y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
- Rellene con líquido, continúe cocinando.
- Por separado, apague ligeramente los tomates y las cebollas.
- Envíe los alevines a los platos comunes y cocine la sopa de verduras durante unos minutos.
Sopa de verduras con albóndigas
Esta deliciosa sopa de verduras se prepara rápidamente y tiene un agradable sabor a carne. Las albóndigas se pueden hacer de cualquier tamaño y usar carne de cerdo o de res, por lo que el plato será mucho más fragante. De la cantidad indicada de carne picada será de aproximadamente 20 bolas medianas, si crees que es mucho, se pueden congelar de forma segura para la próxima preparación de un tratamiento similar.
Ingredientes:
- carne de res picada, cerdo o una mezcla de dos tipos: 200 g;
- bombillas - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- un vaso de fideos bajos;
- agua - 2 l;
- huevo;
- cilantro;
- sal y condimentos.
Preparación
- En el relleno, martillee un huevo, vierta sal, pimienta y cilantro, ruede las bolas.
- Saca los vegetales cortados en cubitos sobre el aceite.
- Vierta agua y agregue sal.
- Eche las albóndigas de agua hirviendo.
- Lágrima 10 minutos.
- Para echar fideos y cocinar hasta que este último esté listo.
Sopa de verduras
Sopa de verduras sin carne para cocinar aún más fácil que sus contrapartidas nutritivas, aunque es necesario prestar más atención a la base de vegetales. Los productos deben ser brillantes, ricos y fragantes. Este brew al igual que todo el hogar, incluso aquellos que no se adhieren a la dieta. Media hora tendrá 4 porciones.
Ingredientes:
- cebolla - 1 pieza;
- agua - 2 l;
- zanahorias - 1 pieza;
- pimiento verde;
- un vaso de guisantes hervidos;
- hojas de albahaca;
- sal.
Preparación
- Antes de hervir la sopa de verduras sin carne, debe sacar las verduras picadas con aceite vegetal.
- Vierta agua, agregue sal y hierva,
- Desmenuzar ligeramente los guisantes, la pimienta y echar en caldo.
- Cocine por otros 10 minutos.
- Sazonar con albahaca.
Sopa de verduras minestrone
La sopa italiana atrae su sabor picante y para su preparación utiliza muchos componentes. La preparación de la sopa de verduras tomará aproximadamente una hora de su tiempo, y de esta cantidad de componentes habrá 4 porciones de comida rica.
Ingredientes:
- agua o caldo - 2 litros;
- cebolla - 1 pc;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- zanahorias - 1 pc
- patatas - 1 pieza;
- daikon;
- un pequeño calabacín - 1 pieza;
- coliflor - 150 g;
- pimientos rojos y amarillos - 1 pc;
- tallo de espárrago verde y blanco;
- tomates cherry - 5 piezas;
- eneldo, tomillo, hojas de albahaca;
- raíz y tallo de apio;
- diente de ajo;
- hoja de laurel;
- aceite de oliva;
- sal.
Preparación
- Pele y pique las papas, las zanahorias, las cebollas, el daikon, el calabacín con un dado pequeño.
- Picar los espárragos, las cebollas verdes y el apio.
- Corta los tomates en cuartos.
- Envíe las verduras preparadas a una cacerola profunda y cocine a fuego lento en aceite de oliva
- Lanza un laurushka y cocina por 10 minutos.
- Ponga una ramita de tomillo y vierta agua.
- En dos cazos separados, pula los pimientos y la col, pélelos, tritúrelos y envíelos a la masa total.
- Retire el tomillo y agregue los espárragos triturados.
- Rellene el líquido y envíe los tomates.
- Espolvorear cebollas y dientes de ajo.
- Cuando esté listo para quitar el ajo y sazone con aceite de oliva.
- Antes de servir agregue albahaca.
Sopa de verduras con arroz
Esta sopa será un almuerzo excelente en la estación fría. Puedes cocinarlo en caldo de carne o champiñones. Las verduras y los champiñones harán su trabajo, preparando el postre con un sabor increíble. La composición básica puede completarse con productos favoritos, teniendo en cuenta los deseos de cada consumidor. En solo 40 minutos se preparará comida excelente para 6 personas.
Ingredientes:
- un vaso de arroz blanco largo;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevos - 3 piezas;
- una decocción de carne o champiñón - 2 litros;
- sal, especias, cilantro.
Preparación
- Antes de cocinar la sopa de verduras, debes preparar un aderezo. Saca las verduras y los champiñones con aceite de girasol.
- Hierva agua y lance la grupa, agregue.
- Batir con batidor de huevo, sal, pimienta.
- Revolviendo rápidamente, vierta la masa de huevo en la sopa.
- Agregue la tostada de champiñones.
- Agregue el cilantro picado finamente.
Sopa de verduras en el multivariante
Cocinar sopa en un caldo de verduras con la ayuda de un ayudante de cocina es muy fácil. La presencia de modos ayuda a no preocuparse por el tiempo y la calidad de la cocina. El dispositivo en sí lo hará todo. El tratamiento saldrá en una medida densa, pero sorprendentemente rica, debido al azul y el calabacín. Puede variar la selección de especias, ajustándose a las preferencias de los comensales.
Ingredientes:
- agua - 2 l;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 2 piezas;
- berenjena - 1 pieza;
- calabacín - 1 pieza;
- tomates - 2 piezas;
- perejil;
- sal, lúpulo-suneli, laurushka.
Preparación
- Rebanadas de remolacha pelada y patatas en el modo "Caliente".
- Vierta el líquido y agregue sal.
- Elimine la amarga berenjena de la amargura, tomando un cuarto de hora en el agua salada.
- Agregue el azul picado, el calabacín y los tomates.
- Para condimentar con especias aromáticas, incluir << Sopa >>.
- Después de la señal final, agregue los verdes.