Prepare los barcos de peluche de la berenjena para todos los expertos culinarios aficionados y conquiste a los invitados con un sabor inusualmente sabroso durante un evento de gala o una simple cena casera. Una buena receta para todos los amantes de estos vegetales, incluso aquellos que no comen carne.
Cómo cocinar berenjenas rellenas?
Embarcaciones de berenjena originales, las recetas se realizan rápida y deliciosamente en la cocina casera, y la variedad de opciones de llenado es impresionante, incluso para chefs experimentados. Antes de comenzar a crear un plato, debe preparar las verduras:
- Las verduras deben lavarse, si es necesario, cortarse la cola.
- Cortar en dos mitades.
- Viértalo bien y déjalo por 15-30 minutos para eliminar la amargura.
- Los botes de berenjena se lavan, raspan el centro, agregan la pulpa a la mezcla de relleno y la sacan del jugo.
Para el relleno, use todo tipo de mezclas:
- carne picada de cualquier carne o combinar diferentes tipos;
- mezclas vegetales, basadas en preferencias personales;
- diferentes tipos de quesos, verduras;
- rebanado de setas;
- casi cada receta se acompaña con la adición de queso.
La berenjena sopla con carne picada en el horno
La receta básica, que se puede cambiar según las preferencias personales: berenjena con carne picada horneada en el horno. Plato delicioso y original, digno de un lugar especial en la fiesta solemne. Servido en porciones La receta que se describe a continuación indica la cantidad de ingredientes para dos comensales.
Ingredientes:
- berenjena - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- cebolla - ½ pcs.;
- carne picada - 200 g;
- crema agria - 1 cda. l.
- queso - 100 g;
- ajo - 1 diente;
- sal, pimienta.
Preparación
- Sinenki corta, raspa la carne.
- Chuleta de cebolla, guarde, agregue zanahorias ralladas, carne de berenjena, ajo.
- En la fritura para introducir carne picada, freír, revolver, hasta que esté cocido.
- Sal, sazonar con pimienta, agregar la crema agria, enfriar.
- Vierta azul, rellene una mezcla, coloque cada mitad en papel de aluminio, cubra.
- Cocine 30 minutos a 180 °. Abra el papel de aluminio, pritrasite queso rallado, hornee el bote de la berenjena otros 10 minutos.
Huevos de berenjena en el horno con verduras
Berenjena al horno en el horno con verduras complacerá a los amantes de los platos sin ingredientes de carne. Si se siguen reglas dietéticas estrictas, el queso puede reemplazarse con una salmuera. El plato se prepara rápidamente, dado que las verduras no deben hornearse por mucho tiempo. Relleno puede complementarse con vegetales de temporada o usar una mezcla congelada.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- cebollas, zanahorias, pimientos - 1 pc;
- tomate - 2 pzs.;
- ajo - 4 dientes;
- perejil - 40 g;
- aceite vegetal, sal, pimienta, orégano.
Preparación
- Corta a lo largo del azul, raspa la carne.
- En una sartén, caliente el aceite, guarde las cebollas, las zanahorias, los pimientos y la berenjena.
- Sal y sazonar con especias.
- En los espacios en blanco, coloque la mezcla de relleno, distribuya los círculos de tomates desde arriba.
- Coloque las piezas en el molde y cocine durante 15 minutos.
- Cuando se sirve berenjena al horno en el horno, espolvoreado con una mezcla de hierbas picadas y ajo.
Berenjena rellena de setas
Las berenjenas rellenas de champiñones al horno tienen un aroma inusual y un sabor delicioso. Puede usar cualquier champiñón, idealmente bosque, son más fragantes, pero los hongos usuales o los mejillones de ostra cabrán. Como resultado, se lanzará una variación interesante de julien con un feed inusual.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- champiñones - 3 g;
- crema agria - 1 cda. l.
- queso - 200 g.
Preparación
- Prepara el azul, cortando, retirando la pulpa y tamizando la pieza de trabajo.
- Espolvoree la cebolla, agregue los champiñones picados, fría hasta que esté medio cocido, agregue la pulpa de berenjena.
- Introduzca la crema agria y la mitad de queso rallado.
- Llene los barcos con berenjenas preparadas, póngalos en un molde, pritrasit queso, hornee durante 15 minutos.
Berenjena hervida con pollo en el horno
Los huevos sabrosos y abundantes se hacen de berenjenas con pollo . Este es un plato muy independiente, que no requiere una guarnición, suficiente ensalada ligera para comer bien en el almuerzo. La comida es ideal para una cena saludable, ya que no contiene ingredientes con un alto contenido de carbohidratos.
Ingredientes:
- berenjena - 1 pieza;
- filete del pecho - 1 pc;
- queso brynza o Adyghe - 100 g;
- pimiento dulce - ½ pz.
- eneldo - 20 g;
- pimentón rojo seco - ½ cucharadita;
- sal, pimienta, curry.
Preparación
- Cortar la berenjena, quitar la carne.
- En una sartén freír los filetes finamente picados, agregar la pimienta picada.
- Espolvorear con pimentón, pimienta y sal, agregar la carne de berenjena.
- Pon la mezcla en los barcos de berenjenas, hornea durante 20 minutos a 190.
- Espolvoree con queso rallado y vegetales verdes 5 minutos antes de servir.
Berenjenas rellenas de queso
Un plato interesante y muy inusual - berenjenas en el horno con queso . Como una mezcla de relleno, puede usar diferentes tipos de quesos, desde los asequibles "rusos" hasta los picante "Dorblu". Experimentar con los gustos puede ser ilimitado, las verduras se combinan armoniosamente con diferentes aditivos.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- Parmesano - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- queso azul - 50 g;
- tomate - 1 pc;
- verdes - 20 g.
Preparación
- De berenjenas hacer barcos.
- Fry la carne.
- Mezcle suluguni rallado y dobli con carne asada de berenjena.
- Llene los botes, ponga las tazas de tomate, rasgue con parmesano.
- Hornee el bote con queso de berenjena durante 20 minutos a 190ºC. Al servir, manipule los vegetales.
Berenjena rellena con carne picada y arroz
Embutidos de berenjena rellenas con verduras, carne y arroz no requieren guarnición complementaria. La comida bastante autosuficiente es adecuada para un refrigerio sustancioso con una ensalada ligera de vegetales simples. Relleno se puede utilizar cualquiera, el pollo de pollo se adapta perfectamente, el arroz necesita grano largo, por lo que el relleno será friable.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- arroz - ½ artículo;
- carne picada picada - 200 g;
- pimiento dulce - 1 pc;
- pimienta amarga - 1 pieza;
- tomate - 3 pzs.;
- cebolla - ½ pcs.;
- zanahorias - 1 pieza;
- queso - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta.
Preparación
- Haz los barcos.
- En una sartén freír la carne, introducir la cebolla, cubos de zanahoria y pimiento dulce.
- Agregue el ajo picado y el pimiento picante, la sal.
- Un tomate se debe blanquear, cortar finamente y poner en carne picada, mezclar, soplar durante 5 minutos.
- Hervir el arroz hasta que esté listo, mezclado con carne picada.
- Rellene con una mezcla de botes, cubra con tazones de tomate, espolvoree con queso, cueza al horno por 20 minutos a 180.
Berenjenas rellenas de tomates y queso
Los barcos de berenjena con tomate y queso se preparan muy rápidamente, no hay ingredientes que requieran una preparación prolongada. Todo lo que necesita hacerse - precocine todas las verduras en el horno. Un resultado muy hermoso e increíblemente delicioso resulta como resultado si los componentes para el relleno se cortan en grande.
Ingredientes:
- berenjena - 1 pieza;
- cereza - 100 g;
- cebollas rojas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- feta - 100 g;
- eneldo picado - 1 puñado;
- aceite - 2-3 cucharadas l.
Preparación
- Divida las berenjenas por la mitad, corte la cruz en una cruz, sin dañar la cáscara.
- En una bandeja para hornear, coloque con el resto de las verduras, espolvoree con aceite.
- Hornea por 30 minutos.
- Toma tomates, ajo y cebollas, berenjenas para hornear por otros 15 minutos.
- Picar el ajo fino.
- Raspe la carne de la berenjena, cambie a verduras, mezcle todo cuidadosamente.
- Agregue a la mezcla el fetu desmenuzado, el ajo y el eneldo.
- Rellene con una mezcla de botes, hornee durante 15 minutos.
Berenjena rellena en turco
Karnyarik: barcos de berenjenas con carne picada, que incluso les gustarán a los gastrónomos gourmet. El platillo fácil de preparar se vuelve inimaginablemente delicioso, especiado y picante, gracias a la adición de ají picante. Una característica especial del plato es el barco, que está hecho de berenjena entera, no de sus mitades.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- carne picada - 200 g;
- tomates - 2 pzs .;
- cebolla - ½ pcs.;
- ajo - 2 dientes;
- pimiento picante - 1 vaina;
- pasta de tomate - 1 cda. l.
- verdes, sal, condimentos.
Preparación
- Berenjenas limpiadas, cortadas, saladas, sin amargor.
- Freír en una sartén por todos lados.
- Cebe las cebollas, agregue la carne picada, la pasta de tomate, el puré de los tomates.
- Vender ajo, cortar ají, meterlos en una fritura, atormentar 10 minutos.
- En las berenjenas, estire la carne, extienda el relleno. Hornea por 25 minutos.
Berenjena rellena en un multivark
Cualquier receta puede adaptarse para cocinar en un multivarquet y crear horneada al horno berenjena con relleno delicioso. Dado que el recipiente no se adapta a una gran cantidad de mitades vegetales, una gran empresa no podrá cocinar. El queso en el dispositivo no se ilumina, una "tapa" viscosa saldrá.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- carne picada - 150 g;
- champiñones - 200 g;
- cebollas, zanahorias - 1 pc;
- tomate - 2 pzs.;
- queso - 100 g;
- aceite, sal, especias.
Preparación
- De pulpa de berenjena, carne picada, champiñones, cebollas y zanahorias hacer un relleno, freír todos los ingredientes en el aceite. Sal y temporada.
- Llene los botes, coloque los semicírculos de tomates, espolvoree con queso.
- Cocinar para "hornear" 40 minutos.