Berenjenas con tomate y queso en el horno: un plato delicioso y saludable. Dadas las propiedades de la verdura para absorber aceite cuando se fríe en grandes cantidades, la única forma de protegerse de los carcinógenos y reducir el contenido calórico es hornear. Este trío se elige bien: todos los componentes son jugosos y en el proceso de cocción intercambian gustos entre sí.
Cómo cocinar berenjenas en el horno?
Los platos de berenjena en el horno son la forma más popular de cocinar un vegetal. Simplicidad y compatibilidad con muchos componentes, permite una diversificación sabrosa y útil de la dieta.
- Debe recordarse que antes de cocinar tiene que eliminar la amargura de la berenjena, agregar y dejar durante 20 minutos. Después, puedes rellenarlo o cortarlo en rebanadas y hornearlo.
- Las berenjenas con tomates en el horno se convertirán en un sustancioso plato de verduras, si se precocinan las papas, se cortan en rodajas y se colocan en un plato para asar. De arriba ponga anillos de berenjena y cubra con círculos de tomates. Todas las capas se deben untar con mayonesa, espolvorear con queso y hornear a 180 grados durante 30 minutos.
- Las berenjenas rellenas son especialmente buenas con el relleno de carne picada de cerdo y tomates. Para hacer esto, apague la carne picada y los tomates durante 10 minutos. Berenjena cortada, quite la carne, rellene y hornee a 180 grados durante media hora.
Berenjena rellena en el horno
Las berenjenas al horno con tomate y queso - otra forma de sabrosa, simple y original diversificar la combinación clásica. La peculiaridad de esta receta está en el relleno: consiste en queso, migas de pan y pulpa de berenjena. Los tomates frescos se guisan y se preparan desde arriba, lo que garantiza que el plato sea jugoso incluso a una alta temperatura de cocción.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- tomates - 5 piezas.
- huevo - 2 piezas;
- pan - 100 g;
- un diente de ajo - 4 piezas;
- queso - 120 g;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- La berenjena cortó y quitó la carne.
- Cortar la pulpa y freír con ajo.
- Por separado, apague los tomates.
- Mezcle la pulpa de berenjena con queso, pan rallado y huevos.
- Rellene con una mezcla de berenjenas y vierta sobre los tomates guisados.
- Las berenjenas cuecen al horno con tomates y queso en el horno durante 20 minutos a 200 grados.
Berenjenas con verduras al horno con salsa de crema agria
Las berenjenas sabrosas en el horno se convertirán en un plato con vitaminas, si las horneas con vegetales. Berenjena soportará la compañía de una amplia gama de ingredientes, por lo que para él puede elegir cualquier combinación con seguridad. Calabacín - dará jugosidad, papas - saciedad y tomates - piquancy y color. La salsa de crema agria unirá los ingredientes y los protegerá del secado durante la cocción.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- calabacín - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 3 piezas.
- tomates - 2 pzs .;
- crema agria - 350 g;
- dientes de ajo - 6 piezas;
- queso - 150 g.
Preparación
- Hervir las papas
- Córtalo y el resto de las verduras en círculos.
- Poner en una forma, espolvorear con crema agria y queso.
- Hornea berenjenas con tomate y queso en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
Ventilador de berenjenas al horno
Incluso un plato tan simple como berenjenas con queso en el horno, puede presentar un hermoso y original. No necesita tener talentos culinarios para cortar berenjenas con platos delgados, desplegar ligeramente, engrasar con aderezo de ajo, cambiar los tomates y el queso, y hornear hasta obtener colorete. El aperitivo es igualmente sabroso y caliente y frío.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- tomates - 3 piezas.
- mayonesa - 50 g;
- sal - 10 g;
- queso - 100 g.
Preparación
- Berenjena no cortada al final en forma de platos.
- Corta los tomates en anillos.
- Lubrique cada plato con mayonesa, coloque los tomates y el queso.
- Hornee la berenjena con el queso en el horno a 160 grados durante 30 minutos.
Berenjena al horno con tomates de pollo y queso
Berenjenas en papel de aluminio en el horno: una de las formas más correctas de cocinar. Esta "protección" preservará la jugosidad natural del vegetal y le permitirá hornearlo entero, rellenando con tomate, queso y carne de pollo. Con la adición de este último, el plato será nutritivo, completo y pasará de un refrigerio ligero a un segundo completo.
Ingredientes:
- berenjena - 4 piezas.
- tomates - 3 piezas;
- queso - 180 g;
- filete de pollo - 250 g;
- aceite - 50 ml.
Preparación
- Filete el filete.
- Corta la berenjena a lo largo.
- Pon rebanadas de pollo, queso y tomate en el corte.
- Hornee las berenjenas en una hoja con tomate y queso en el horno durante 30 minutos.
Berenjena con mozzarella y tomates en el horno
Berenjenas al horno con mozzarella - un plato italiano ligero. Los círculos de berenjena, que se alternan con rodajas de mozzarella y tomates, se preparan durante un corto tiempo en el horno. Como resultado, comida increíblemente sabrosa y rica en color, creada a partir de un mínimo de productos y con poco esfuerzo. El refrigerio se puede servir "con un calor con calor" o enfriado, como una ensalada.
Ingredientes:
- berenjena - 1 pieza;
- tomate - 3 pzs.;
- mozzarella - 200 g;
- aceite - 40 ml;
- hojas de albahaca - 6 pzs .;
- jugo de limón - 20 ml.
Preparación
- Verduras y mozzarella cortadas en rodajas.
- Coloque en un molde y cocine durante 20 minutos a 200 grados.
- Vierta el aceite, el jugo y decore con albahaca.
Berenjenas con suluguni y tomates en el horno
La receta de berenjenas en el horno con queso es considerada por muchas cocinas del mundo. La combinación de berenjena con tomate y suluguni es tradicionalmente para los habitantes de Georgia. Este tipo de queso es un tesoro nacional y se utiliza a menudo en los platos. Es especialmente bueno para hornear, formando una corteza crujiente uniforme desde el exterior y quedando suculenta por dentro.
Ingredientes:
- berenjena - 450 g;
- suluguni - 100 g;
- tomates - 250 g;
- un diente de ajo - 4 pz.
Preparación
- Berenjenas, tomates y queso cortados en círculos.
- Moler el ajo.
- Las berenjenas engrasan con ajo, cubren con tomates y queso.
- Hornea berenjenas con tomates y queso suluguni en el horno durante 35 minutos a 180 grados.
Berenjenas con brynza y tomates en el horno
Las berenjenas al horno con queso no dejan de sorprender con su diversidad. Los fanáticos de los aperitivos salados se sentirán satisfechos si rellenan las berenjenas con tomates y queso. Este último no solo fortalece el sabor de la berenjena, sino que también se enriquece con sustancias útiles, ya que el contenido de calcio y flúor supera a todos los productos lácteos conocidos.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- brynza - 250 g;
- un diente de ajo - 5 piezas;
- tomates - 2 pz.
Preparación
- Berenjena entera durante 30 minutos a 180 grados.
- Cortar, aplastar la pulpa.
- Combina el queso con ajo y tomates y rellena las berenjenas.
- Transfiera al horno por 15 minutos.
Calabacín al horno y berenjena en el horno
El calabacín, la berenjena, los tomates en el horno con queso - pertenecen a la categoría de platos simples y asequibles, especialmente amados por las azafatas. La cazuela rápida alivia estar de pie cerca de la estufa, que es el criterio principal en la temporada de calor. Solo es necesario cortar las verduras en rodajas, verter la mezcla de huevo y enviar al horno durante 20 minutos.
Ingredientes:
- berenjena - 450 g;
- calabacín - 350 g;
- tomates - 4 piezas.
- leche - 120 ml;
- huevo - 1 pieza;
- queso - 200 g.
Preparación
- Verduras cortadas en rodajas y poner en un molde.
- Batir el huevo con queso y leche y verter la mezcla de verduras.
- Hornee durante 20 minutos a 200 grados.