Después de ver las películas estadounidenses, y de haber escuchado cómo sus héroes cada fin de semana se llaman para una barbacoa, inevitablemente querrás cocinar algo así. En general, se puede cocinar una barbacoa y aves de corral, y carne y verduras. Pero es mejor comenzar con alitas de pollo, y si también se sumergen en una salsa de barbacoa, entonces no hay forma de evitar comer este plato. Si no sabes cómo cocinar alitas de pollo para una barbacoa, elige la siguiente receta para probar y atrever. Por cierto, las alitas de estas recetas se pueden preparar no solo en barbacoa o brochetas, sino también en el horno. Para hacer esto, coloque las alas sobre la rejilla en el horno, en la parte inferior colocamos una bandeja para hornear, para que el jugo fluya. Freír durante 30 minutos a 170 ° C. Tan pronto como las alas adquieren una hermosa corteza marrón dorada, se pueden extraer del horno y servir en la mesa.
Receta clásica para alas de barbacoa
Ingredientes:
- alitas de pollo - 1 kg;
- ketchup;
- mayonesa;
- azúcar, sal, jugo de limón al gusto.
Preparación
Si las alas están congeladas, descongélelas y límpielas con toallas de papel. En un tazón, mezcle la mayonesa y el ketchup; si lo desea, agregue sal, azúcar, jugo de limón y cualquier condimento. Ponemos las alas en este adobo, lo mezclamos y lo dejamos por un par de horas. Durante este tiempo preparamos los carbones para una barbacoa. Luego, extendimos las alas sobre la parrilla y freímos hasta que estén listas, sin olvidarnos de dar la vuelta.
Barbacoa cubre bajo el adobo original
Ingredientes:
- alitas de pollo - 12 piezas;
- aceite vegetal (mejor que el aceite de oliva) - 1/2 taza;
- Vinagre balsámico - 1 cda. cuchara;
- vinagre de vino - 1 cda. cuchara;
- pimiento dulce - 1/2 pcs.;
- perejil - 1 manojo;
- ajo - 3 dientes;
- mostaza granular dulce - 1 cucharadita.
Preparación
Muela la pimienta, el perejil y el ajo, agregue el vinagre, la mantequilla y la mostaza. Las alas son mías, secadas con una toalla de papel y puestas en un tazón. Llene el adobo y déjelo por un par de horas. A continuación, retire las alas del adobo, la sal y colóquela sobre la rejilla. Freír hasta que esté hecho.
La receta para las alas de una barbacoa en salsa de soja
Ingredientes:
- alitas de pollo - 0,5 kg;
- vinagre de sidra de manzana - 3 cdas. cucharas;
- sal al gusto;
- salsa de soja - 10 cdas. cucharas;
- pimienta al gusto.
Preparación
Las alitas de pollo se enjuagan con agua fría y se secan con toallas de papel. Hacemos adobo. Para hacer esto, mezcle el vinagre de sidra de manzana, la pimienta, la sal y la salsa de soja en un tazón. Batir esta mezcla con un tenedor. Frotamos las alitas de pollo con adobo y lo dejamos durante 2-3 horas. Las alas preparadas se fríen en una parrilla o los pinchos en una corteza rojiza. Alas de barbacoa con salsa de queso
Ingredientes:
- alitas de pollo - 200 g;
- aceite vegetal - 40 g;
- sal - al gusto;
- mayonesa - 50 g;
- queso - 15 g;
- pimienta - al gusto;
- crema agria - 50 g.
Preparación
Las alas lavadas y secas se extienden en un recipiente, se vierten con aceite, pimienta, sal y se dejan marinar durante 15 minutos. Freír las alas en la parrilla hasta que estén doradas. Mientras las alas están rostizadas, prepare salsa para ellas. Para hacer esto, mezcle el queso rallado, la mayonesa y la crema agria. Las alas terminadas se riegan con esta salsa y se sirven a la mesa.
Alas picantes de barbacoa
Ingredientes:
- alitas de pollo - 12 piezas;
- cebolla - 2 piezas;
- limón - 3 piezas;
- ajo - 4 dientes;
- aceite vegetal - 1/2 taza;
- pimienta negra molida - al gusto;
- perejil (se puede secar) - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
Las alas de pollo lavadas y secadas se perforan en varios lugares con un tenedor y se colocan en un recipiente. En un recipiente aparte, mezcle el jugo de limón, la pimienta, la sal y el aceite vegetal. Manchamos esta mezcla de alitas, rociamos con perejil y lo enviamos a marinar en un lugar frío durante un par de horas. Luego corta los anillos de cebolla, agrégalo a las alas y mezcla todo. Las alas se disponen en el enrejado, entre ellas colocamos aros de cebolla y freímos hasta que estén listas.