Ahora es el momento de preparar platos de verano con vegetales frescos. Dejándolos en su propio jugo y complementando con carne de pollo dietética, obtenemos un almuerzo o cena bastante abundante. Probablemente te gusten las recetas para cocinar uno de estos platos llamado ragout . La base vegetal hoy para él será el calabacín, cuyo sabor se combina perfectamente con todos los vegetales.
Guiso de verduras con pollo y calabacines
Ingredientes:
- calabacín joven - 750 g;
- filete de pechuga de pollo - 550 g;
- pimiento búlgaro dulce - 250 g;
- tomates - 300 g;
- zanahorias - 200 g;
- cebollas - 200 g;
- crema agria - 150 g;
- sal - al gusto;
- pimienta molida - al gusto;
- verduras frescas - al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Todas las verduras se lavan, se secan, si es necesario, se limpian y se cortan en cubos o popotes. Con un tomate, primero quitamos la piel, sumergiéndola en agua hirviendo por unos segundos. Por separado, freír cada una de las verduras en una sartén con aceite vegetal durante cinco minutos, y agregar al caviar o una cacerola profunda. Si es necesario ahorrar tiempo, puede combinar cebollas con zanahorias y pimientos con tomates.
Filete de filete de pollo cortado con trozos pequeños, también freír hasta quemar, revolver y enviar a las verduras. Agregue la crema agria, sal y pimienta, mezcle y deje a fuego lento debajo de la tapa durante diez minutos. Luego apague la estufa y déjela reposar por otros diez minutos. Servimos a la mesa, decorando con ramitas de vegetación.
Guiso de calabacín y patatas con pollo en el multivark
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 550 g;
- zucchini joven - 2-3 piezas;
- patatas - 3-4 piezas;
- una gran pimienta búlgara dulce - 3 pzs .;
- tomates - 4 piezas.
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 2 piezas;
- agua 100 ml;
- aceite vegetal - 75 ml;
- sal - al gusto;
- pimienta molida - al gusto;
- verduras frescas - al gusto;
- especias.
Preparación
En el tazón de fuente del multivarka, vierta el aceite vegetal y fría durante quince minutos en el modo "Hornear" filetes de pollo picados y cebolla de medio hilo.
El calabacín enjuagado y las papas se pelan y se cortan en cubos, y las zanahorias y el pimiento dulce son pajitas. Enviamos todo al pollo con cebolla, agregamos agua, cambiamos al modo "Quenching" y establecemos el tiempo durante una hora. Quince minutos después del comienzo de la cocción, abra la tapa, agregue los tomates pelados y en rodajas, sazone con sal, pimienta molida, especias y mezcle. Después de la señal de sonido, le damos al guiso para que se mantenga durante otros veinte o treinta minutos, y podemos servir a la mesa, sazonado con hierbas picadas.