Los vegetales frescos se incluyen en la dieta de cada persona. Pero con la llegada del clima frío, debes pensar en cómo conservar los greens . En los nuevos modelos de refrigeradores ahora hay una cámara "cero" especial, perfectamente adecuada para almacenar zonas verdes, pero si no tiene un compartimento así en el refrigerador, le sugerimos que utilice otros métodos.
¿Cómo almacenar correctamente los greens?
Hay varias maneras de almacenar verduras frescas. Puede usar un frasco de vidrio para esto: soltamos los manojos de los hilos, cortamos las raíces y desechamos las partes podridas. Luego vierta agua fría en un recipiente hondo, agregue la hierba a un recipiente y enjuague bien. Sobre la mesa, tomamos una toalla de papel, humedecemos los greens y dejamos secar durante 15 minutos. Luego, agrégueselo a un frasco de vidrio seco, ciérralo con una tapa de plástico limpia y ponlo en el refrigerador. Solo recuerde que sin la afluencia de aire, las hierbas picantes (perejil, eneldo y apio) pueden almacenarse durante semanas 3, y las plantas delicadas (mejorana, lechuga y cilantro) se almacenan mucho menos.
También puede guardar los greens en una bolsa de plástico convencional. Para hacer esto, arrastramos el pasto, retiramos las hojas podridas y, sin lavarlo, las agregamos a un paquete ajustado. Lo atamos para que el globo se infle dentro y se ponga en la nevera. De esta manera, los rayos persistirán durante una semana.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar greens?
En la nevera, los greens pueden permanecer frescos durante aproximadamente 5-7 días. Para hacer esto, solo tienes que envolver las ramitas en una servilleta ligeramente húmeda y ponerlas en una bolsa cerrada de polietileno. Y puedes atar los verdes en un panecillo y ponerlos en un vaso alto, medio lleno de agua. Cubra con un segundo paquete y límpielo en el refrigerador. Ahora solo cambie el agua una vez cada dos días.
¿Cuánto tiempo debo almacenar verdes?
Pero en el congelador puede conservar las propiedades útiles de la vegetación incluso antes de la primavera. Para hacerlo, lave los greens con agua tibia, agite y seque ligeramente sobre una toalla. El eneldo y la menta se envuelven en pequeñas porciones en papel de aluminio, y la salvia, el tomillo y el perejil se cortan y se colocan en un recipiente de plástico cerrado con una tapa hermética.
Cómo almacenar hierbas secas?
Y, por supuesto, finalmente, me gustaría decir algunas palabras sobre las hierbas secas, que se conservan durante mucho tiempo y no pierde sus cualidades gustativas con el tiempo, sino que las adquiere al contrario. Entonces, se lava la hierba fresca, se sacude el líquido y se seca ligeramente sobre una toalla. Luego conectamos los greens en paquetes y los colgamos en una habitación seca y ventilada, pero no en la cocina sobre la estufa o el fregadero. Puede cortar los greens en partes, extenderlos en una rejilla y secar durante aproximadamente 7 días. Almacénelo mejor en un lugar seco a temperatura ambiente.