La cebolla en escabeche es una adición interesante y original a muchos platos. Hoy le diremos cómo encurtir la cebolla para el arenque para hacer que el pescado sea increíblemente sabroso, sin amargura ni olor desagradable a cebolla.
¿Cómo marinar las cebollas para el arenque bajo un abrigo de piel?
Ingredientes:
- bombilla - 3 piezas;
- vinagre de mesa - 3 cdas. cucharas;
- azúcar pequeño - 2 cucharaditas
- agua filtrada - 6 cucharadas. cucharas.
Preparación
Tomamos bulbos medianos, los limpiamos y los cortamos en cubos muy pequeños. Luego colóquelo en un recipiente y escalda con agua caliente. Drene suavemente el líquido, vierta el vinagre de mesa y el agua filtrada. Después de eso, vierta un poco de azúcar, mezcle y deje las cebollas durante unos 25 minutos, y colóquelo en el refrigerador. Luego lo volvemos a poner sobre la gasa, lo exprimimos y lo usamos para hacer una ensalada "arenque bajo un abrigo de piel" .
Receta rápida para cebollas encurtidas para arenque
Ingredientes:
- bombilla - 3 piezas;
- vinagre de mesa - 3 cdas. cucharas;
- azúcar - 2 cucharaditas
- mostaza - 1 cucharadita;
- agua filtrada - 6 cucharadas. cucharas.
Preparación
La receta de cebolla en escabeche para arenque es bastante simple, limpiamos la verdura, rallamos con medias medias finas y enjuagamos con agua fría. Luego lo colocamos en un vial, lo servimos en vinagre, lo diluimos con agua fría, lo echamos y lo colocamos en un poco de mostaza. Mezcle bien todo y deje la cebolla en escabeche durante unos 10 minutos. Después de eso, lo usamos para ensaladas o simplemente como refrigerio.
Cómo saltear cebolla para arenque a toda prisa?
Ingredientes:
- bombilla - 2 piezas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- eneldo fresco - al gusto;
- agua - 200 ml;
- Ácido acético - 5 partes de cucharas.
Preparación
Antes de encurtir las cebollas para el arenque en vinagre, toma las bombillas blanca y roja y límpialas de las cáscaras. Después de eso, triture los bulbos con finas medias medias y escalda con agua hirviendo. Para preparar el adobo, vierta agua fría en el bol, disuelva el azúcar y vierta el vinagre. Enjuague el eneldo, agite, pique finamente y tírelo al adobo. Luchok en rodajas poner en un tazón grande y verter la mezcla preparada. Déjalo por 30 minutos, y luego espolvorea el arenque preparado y sirve el plato a la mesa.
Cómo marinar cebollas para arenque con limón?
Ingredientes:
- bombilla - 1 pieza;
- limón - 1 pieza;
- agua filtrada - 50 ml;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- sal - una pizca;
- el azúcar es pequeño, pellizco;
- pimienta blanca molida - pellizco.
Preparación
Las cebollas se limpian, enjuagan y trituran con finas medias medias. Extiéndalo en un bol, espolvoree con pimienta blanca y mezcle bien con las manos. Limón lavado, cortado en 2 mitades y una de ellas limpiamos y trituramos la ralladura en un rallador de melón. Del resto del limón exprimimos todo el jugo. El agua se vierte en un cucharón, se calienta a una temperatura de 70 grados y se disuelve en ella, azúcar y sal fina. En la solución preparada infusionamos aceite vegetal, jugo de limón recién exprimido y ralladura. Llena el rayo
Las formas descritas anteriormente de decapado de cebollas para arenque se consideran las más simples, asequibles y rápidas. Sin embargo, siempre puede mostrar imaginación, experimentar y diversificar el sabor del adobo, agregando una variedad de especias a su gusto. Por ejemplo, una pizca de canela, orégano o una simple hoja de laurel dará un sabor inusual y picante al rayo.