Los platos de hojaldre se preparan en cuestión de minutos, ya que son muy queridos por muchos cocineros caseros. Con un par de hojas de palanquilla congelada en el refrigerador e ingredientes simples para llenar, puede crear golosinas inusuales que puede incluir en el menú solemne.
¿Qué hornear de hojaldre?
Todas las recetas de hojaldre ya preparadas son simples y fáciles de usar, ya que los minutos se utilizan para preparar la base y el relleno para un pastel o bocanada puede elegirse como el más accesible: carne, champiñones, mermelada o queso.
- Los dulces de hojaldre se rellenan con requesón, mermelada, bayas y frutas.
- Para empastes sin azúcar a menudo se eligen diferentes tipos de carne, verduras, champiñones o simplemente queso.
- Si no hay tiempo para nada, pero un pequeño sabroso quiere comer, la manera más fácil es hacer salchichas en una masa o palitos de queso. Tales platos de hojaldre se cocinan durante no más de 20 minutos.
Tarta de manzana de hojaldre
Haga un pastel dulce hecho de hojaldre con cualquier relleno, pero el más popular es la manzana. Lo mejor es preparar la fruta con anticipación, dorarla en mantequilla con miel, canela y vainilla, dejar enfriar por completo. O en lugar de frutas frescas, use mermelada con rebanadas enteras. La masa se ajustará a la levadura y bezdrozhzhevoe.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- manzanas - 4 piezas;
- miel - 50 g;
- nueces picadas - 1 puñado;
- canela, vainilla,
yema
- Primero haga el relleno cortando las manzanas no finamente. Enjuague los segmentos en mantequilla, eche miel, canela, vainilla, nueces. Refrigerar
- Estirar la masa no delgadamente, extender en un molde, levantando los bordes.
- Corre el contenido, cubre con una segunda hoja.
- Cortar los bordes sobrantes de los lados del molde, engrasar con la yema y la punta con un tenedor.
- Hornee durante 25 minutos a 200 grados.
Napoleón hecho de hojaldre
Hacer una verdadera torta de hojaldre es fácil. Prepare un flan clásico , pasteles de hojaldre para hornear y simplemente coleccione un convite. Este postre es deliciosamente delicioso después de haberlo remojado. Puede tomar de 2 a 8 horas. Decora el pastel con nueces, azúcar en polvo o pastel desmenuzado.
- hojaldre - 1 kg;
- azúcar - 400 g;
- huevo - 3 piezas;
- leche - 1 l;
- aceite para la agricultura - 150 g;
- vainilla;
- harina - 4 cucharadas. l.
Preparación
- Descongele la masa descongelada en varias hojas, hornee en el horno hasta que la superficie rojiza.
- Batir los huevos con azúcar, echar la harina, la vainilla, verter en la leche.
- Caliente la crema hasta que hierva, revuelva hasta que espese. Apágalo, suelta la mantequilla, enfríe.
- Sature los pasteles con crema, decore a su discreción.
Hojaldre con hojaldre hecho a mano
La preparación del plato más simple de hojaldre puede tomar solo 15 minutos. Este aperitivo es un hallazgo para aquellos que están esperando huéspedes de minuto a minuto. Es lo más simple posible, solo tiene que descongelar la masa de antemano, rallar el queso, acortarlo bien y esperar hasta que todo esté cocido. Palitos de queso de hojaldre estarán listos en 20 minutos.
Ingredientes:
- masa - 2 hojas;
- queso duro - 150 g;
- yema
Preparación
- Enrolle finamente una capa de masa.
- Revuelva el queso con un rallador fino y extiéndalo sobre toda la superficie de la hoja.
- Cubra con una segunda hoja enrollada.
- Corte la pieza de trabajo en tiras y retuerza cada paquete.
- Pase a una bandeja para hornear, engrase con yema y hornee durante 20 minutos a 190 grados.
Strudel de hojaldre
Una receta clásica para strudel no es para que todos la dominen, pero tales platos de hojaldre ya preparados cocinarán incluso a un principiante en la cocina. El relleno se prepara rápidamente, a partir de los ingredientes disponibles, y la base solo se debe descongelar y diluir. Para probar este rollo de la masa de hojaldre no cederá ante la delicadeza austriaca actual, y puede cocinarlo más a menudo.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- manzanas - 4 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- canela, azúcar, pasas, nueces.
- Yema
Preparación
- Las manzanas deben ser limpiadas, cortadas en cubos pequeños, mezclados con azúcar, pasas, nueces picadas y canela.
- Estirar la masa, engrasarla.
- Distribuya el relleno, enrolle el rollo y ajuste los bordes.
- Lubrique la superficie con una yema y haga pequeñas incisiones en la superficie.
- Hornee durante 30 minutos a 200 grados.
- Strudel terminado espolvoreado con polvo y servido frío.
Samsa con pollo de hojaldre - receta
Tal masa de la hojaldre en el horno casi no se distingue de tradicional. Además del pollo, se agregan papas y cebollas al relleno. El relleno se puede usar crudo, pero también se puede pre-freír, por lo que la hamburguesa será más sabrosa y satisfactoria. Las especias usan cualquiera, a menudo cúrcuma, comino y cilantro.
Ingredientes:
- pollo picado - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- Cúrcuma, comino, cilantro, sal, pimienta;
- masa - 500 g.
Preparación
- La cebolla Spasseruyte, arroje el ajo al ajo, seguido de carne picada. Asar hasta que esté hecho.
- Agregue las especias y mezcle bien.
- Estirar la masa descongelada, cortar en cuadrados grandes.
- En el centro de cada una, coloque una cucharada de relleno, doble en un triángulo, fije los bordes, engrase la superficie.
- Samsa de hojaldre con pollo se hornea 25 minutos a 200 grados.
Conversores de hojaldre con relleno
Los sobres de la masa de hojaldre se pueden llenar con absolutamente cualquier relleno y los más diferentes. Puede ser fruta o bayas, carne o requesón con verduras. La característica principal del tratamiento es su decoración. La masa se corta en cuadrados grandes, el relleno se coloca en el centro y las esquinas opuestas se sellan, recogiendo el sobre.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- requesón - 500 g;
- azúcar - 100 g;
- almidón - 1 cucharada. l.
- huevo - 1 pieza;
- pasas, vainilla, cáscara de limón.
Preparación
- Mezcle el requesón con huevo, vainilla, pasas al vapor, ralladura y almidón.
- La masa se descongela, rueda, corta en cuadrados.
- Llene cada pieza con cuajada.
- Fije las esquinas opuestas, formando un sobre.
- Lubrique la superficie con una yema y hornee durante 25 minutos a 200 grados.
Croissants hechos de masa de levadura de hojaldre
Mímese a usted mismo y a sus seres queridos con un excelente desayuno: hornee cruasanes de hojaldre con chocolate . Este tratamiento se hace increíblemente rápido y con solo dos ingredientes. Para el llenado, puede usar chocolate duro o una pasta, como la nutella. Si lo desea, agregue nueces o bayas secas.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- chocolate - 100 g;
- nueces picadas;
- yema
Preparación
- Enrolla la masa en una capa fina, cortada en triángulos.
- En cada pieza, ponte un trozo de chocolate y una pizca de nueces picadas.
- Doble cada triángulo con rollos, engrase con yema.
- Hornea los primeros 10 minutos a 220 grados, luego 10 minutos a 180.
Pizza de masa de levadura de hojaldre
Ideal para una reunión amistosa: una pizza hecha con hojaldre en el horno. Tal tratamiento puede dejarse minimalista, y puede llenar todo lo que tenga a mano. Lo mejor es combinar el pollo con champiñones, agregar rodajas de tomate y pimienta búlgara y la etapa final será tradicionalmente el queso.
Ingredientes:
- masa de levadura - 500 g;
- salsa de tomate - 50 g;
- filete de pollo (hervido o frito) - 300 g;
- champiñones marinados - 200 g;
- tomate - 1 pc;
- pimiento dulce - 1 pc;
- queso - 300 g.
Preparación
- Distribuya la masa descongelada en una bandeja para hornear.
- Lubricar la salsa y extender los trozos de carne, plato de champiñones.
- Cubra con tazas de tomates y medias anillas de pimienta.
- Espolvoree con queso y hornee a 200 grados durante 30 minutos.
Hojaldre con salchicha
Los platos de aperitivos de hojaldre hecho a mano pueden parecer muy originales. A partir de dos componentes simples, obtienes un tentempié interesante para una mesa de buffet. La salchicha se puede utilizar hervida, balyk, jamón o salami, en cualquier caso, un regalo espectacular que a todos les gustará. La masa es mejor tomar levadura.
Ingredientes:
- masa de levadura - 500 g:
- salchicha - 200 g;
Preparación
- Estirar la masa, cortar en tiras de 5 cm de ancho, 15 cm de largo.
- Cortar salchicha fina, dividir en semicírculos.
- Coloque los pedazos de salchicha uno al lado del otro en una tira de masa y ruede con un rollo.
- Las rosas de hojaldre se cuecen a 200 grados durante 25 minutos.